Os frutos secos ou desidratados tornaram-se uma excelente opção ultimamente graças à capacidade que têm de manter todos os nutrientes concentrados e por um longo período de tempo. Da mesma forma, eles ganharam muita fama graças ao fato de que eles realçam o sabor da fruta, tornando-a ideal para incorporá-la em preparações como aveia, granola ou como lanche para um lanche.

É realmente fácil desidratar frutas e, geralmente, o forno ou desidratador especial para alimentação é utilizado, porém, por conveniência, o microondas tornou-se uma alternativa fácil e simples para este trabalho. Em, nós ensinamos você a desidratar as frutas no microondas, passo a passo.

Você pode também estar interessado em: Como descascar uma laranja passo a passo Passos a seguir: 1

Tenha em mente que os frutos ideais para serem desidratados são todos aqueles que são muito suculentos ou abundantes em água e açúcares, como maçãs, peras ou pêssegos, no entanto, frutas delicadas, como bananas ou bananas, não são as mais adequadas. sua suscetibilidade ao calor e altas temperaturas. O processo não é o mais rápido do mundo, mas em um período de 30 a 45 minutos você pode obter deliciosos e deliciosos frutos desidratados no microondas.

A fruta é colocada diretamente na placa rotativa do microondas, portanto, é essencial lavá-la completamente com água e sabão antes de iniciar o processo. Lave-o com um sabão neutro e inodoro e enxague abundantemente com água morna. Não esqueça as paredes internas do micro-ondas, pois qualquer sujeira, graxa ou odor que permaneça concentrado no interior afetará o sabor e a textura de nossas frutas.

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Depois de ter o aparelho impecável, é hora de cortar e preparar a fruta que mais tarde será desidratada.

Escolha muito bem a fruta que você quer secar, leve em conta os conselhos que lhe demos antes e deixe de fora frutas como bananas. As uvas são uma fruta que se adapta muito bem a este processo, portanto, você pode considerá-lo como uma opção para adicioná-lo a granolas.

Depois de ter selecionado a fruta, lave-a com água e seque-a perfeitamente. No caso de maçãs ou pêras, corte-as em fatias muito finas, remova o centro e se desejar a pele, embora não seja muito necessário. Como eles tendem a ficar marrom com a exposição, mergulhe as fatias na água com limão até colocá-las no microondas.

No caso das frutas, como as uvas, elas não requerem nenhum tratamento especial além de lavá-las e secá-las, já que a pele delas encolhe com elas.

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Seque cada fatia muito bem com a ajuda de um papel absorvente e coloque diretamente no prato giratório. Não se esqueça de espaçá-los consideravelmente (aproximadamente 2-3 centímetros entre cada fatia) para que o ar possa circular entre as frutas e não se crie umidade excessiva.

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Configure o seu micro-ondas na função "descongelar" ou na sua tradução "descongelar". Insira a bandeja e deixe por 30 minutos. Durante esse período, é importante girar a fruta a cada 10 minutos para que o calor atinja todas as partes dela.

Na maioria das vezes o microondas queima ou, na falta disso, umedece mais a comida, é devido ao excesso de calor ou tempo. É muito importante que você o use no modo de descongelamento, pois isso ajudará a remover a umidade da comida pouco a pouco. Tenha em mente que a função normal gera muito mais energia, portanto, queimará a fruta em questão de minutos.

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Após os 30 minutos, verifique a fruta. Tenha muito cuidado porque a placa e as fatias estarão quentes.

A textura deve estar seca, mas não crocante e, se preferir, um pouco úmida no centro, ao contrário, se estiver muito úmida nas bordas, introduza-a novamente em intervalos de 5 minutos em um tempo máximo de 15 minutos e verifique constantemente.

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Quando a fruta já estiver desidratada, remova a placa do microondas e deixe esfriar até a temperatura ambiente, isso também ajudará a melhorar a textura da fruta e a secar mais. Depois de esfriar, envie-o em um frasco de vidro com tampa ou recipiente hermético por no máximo 2 semanas.