Como fazer vinagre de maçã

O vinagre de maçã é um dos produtos mais procurados no mercado, devido aos seus incríveis benefícios para o mundo da cosmética e da saúde em geral. Existem muitas marcas, cada uma de qualidade diferente. No entanto, nada se compara ao que podemos fazer em casa.

Para fazer o vinagre de maçã em casa há um método super fácil e delicioso baseado em "mãe", mas você vai perguntar: o que é uma mãe? Se essa é a sua pergunta, aqui explicamos o que é, como é obtido e os passos que você deve seguir para aprender como fazer o vinagre de maçã .

Você também pode estar interessado em: Como fazer maçãs em calda

Qual é a mãe do vinagre

Em todo o fermentado, não só no vinagre, há um composto que é conhecido como mãe e não é mais do que as bactérias geradas a partir de uma cultura ; Isto acontece por sua vez quando o líquido contém açúcar ou álcool. Qualquer suco de frutas pode ser transformado em vinagre se usá-lo na fabricação da mãe.

Embora a aparência da mãe seja muito pouco atraente, seus benefícios à saúde são ideais graças à bactéria A cetobacter aceti encontrada em sua composição. Esta colônia bacteriana é um poderoso antioxidante, capaz de limpar o corpo de impurezas apenas consumindo pequenas quantidades.

A partir do processo de fermentação, o primeiro passo seria uma fermentação do álcool para que os açúcares se tornassem uma substância alcoólica graças às bactérias. Então, o álcool é transformado em ácido acético, responsável pelo pH ácido do vinagre.

Como fazer vinagre de maçã com a mãe

Como comentamos antes, conseguir a mãe é um processo fácil, mas não rápido e, embora possa ser feito com frutas diferentes, ensinar-lhe-emos como fazê-lo a partir de maçãs. Você pode usar maçãs verdes, vermelhas ou amarelas em sua preparação, no entanto, recomendamos os vermelhos, graças ao seu alto teor de açúcar, que é excelente para o processo de fermentação.

Ingredientes

  • 10 maçãs
  • Água mineral
  • 1 jarra de vidro
  • Tecido ou gaze

Elaboração

  1. Misture 9 maçãs para fazer suco e reserve uma intacta.
  2. Com a maçã restante, sirva-se com uma faca para remover a pele, o centro e cortá-la em cubos.
  3. Adicione a maçã cortada e o suco ao frasco de vidro previamente esterilizado. Para esterilizá-lo, você pode introduzir 10 minutos em água fervente, removê-lo e deixá-lo descansar.
  4. Cubra a boca da garrafa com um pano, gaze ou papel que permita que você respire a mistura e amarre-a com a ajuda de um cordão ou de um elástico.
  5. Deixe a garrafa em um lugar escuro cuja temperatura não exceda 25 ° C por 2 meses e mova-a diariamente com a ajuda de uma colher de pau para oxigenar a mistura e acelerar a fermentação da mãe.
  6. Uma vez decorridos os dois meses, coe o líquido, retire os pedaços de maçã e comece a usá-lo. Se você preferir, pode deixar algo da mãe para continuar com a fermentação e não perder seu sabor ou descartá-lo.

Você pode também estar interessado em Benefícios do vinagre de maçã em um estômago vazio.

Benefícios do vinagre de maçã feito com a mãe

Entre os benefícios do vinagre de maçã feito com a mãe, incluem:

  • Efeito desinfetante : o vinagre de maçã é um excelente desinfetante e limpador, e é por isso que é usado no mundo da estética para cuidados com os cabelos e no reparo do pH do couro cabeludo. Também é amplamente recomendado para ajudar o cabelo a crescer saudável, forte e brilhante.
  • Efeito tônico : pode ser usado na pele do rosto como um tônico de reequilíbrio de pH e co-auxiliar no tratamento de acne, espinhas e cravos.
  • Ajuda a perder peso : ideal para consumir o jejum para pessoas que querem perder peso. Graças às suas propriedades digestivas e queima de gordura, é altamente recomendável ajudar na perda de peso. Claro, boa nutrição e movimento físico são necessários, no entanto, o vinagre de maçã é um excelente queimador de gordura natural.
  • Reduz a pressão arterial : ajuda a nivelar e baixar a pressão arterial graças ao seu alto teor de ácido acético.
  • Baixos níveis de glicose no sangue : portanto, é altamente recomendável consumi-la em pessoas com diabetes ou problemas pancreáticos.
  • Ideal para limpeza : excelente para limpar a casa da sujeira e da sujeira presa. Você pode usá-lo na cozinha, no banheiro ou em canos e ralos para desentupir e desinfetar.

Agora que você sabe como fazer vinagre de maçã com a mãe, você também pode estar interessado neste outro artigo sobre como limpar o cólon com vinagre de maçã.

 

Deixe O Seu Comentário