O vinho é uma das bebidas mais complexas, profundas e deliciosas do planeta, seus milhares de nuances, cores e formas fazem dele um mistério. Neste artigo vamos explicar os dez mandamentos do vinho, o que você deve ter em mente antes de se deixar seduzir por este produto intoxicante.

Você também pode estar interessado: Como saber se o vinho é ruim Passos a seguir: 1

É bom o que é bom.

2

Vinhos leves são adequados para refeições leves. Vinhos vigorosos são para refeições vigorosas.

3

Os vinhos que são servidos frescos são mais fáceis de combinar.

4

O pedido, os vinhos leves devem ser servidos antes dos mais pesados, os com menos corpo antes dos mais cheios, os secos antes dos doces.

5

Peixe e marisco precisam de vinhos brancos refrescantes e acidez acentuada.

6

Aves de capoeira, vitela e porco fazem bem com vinhos brancos ou tintos.

7

Com pratos de carne e caça: vinhos tintos vigorosos, jovens ou maduros.

8

Com sopas, alface, ovos e sorvete, o vinho só se encaixa em raras ocasiões.

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Vegetais: branco, rosa e preto sem muito corpo ou acidez.

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Sobremesas: geralmente sem vinho. Apenas vinho doce para sobremesas com chocolate e um branco com doçura nobre para sobremesas com frutas.

Dicas

• Acidez exige acidez
• Amargura fica ruim com amargura
• Ácidos e amargor combinam
• Vinhos doces com pratos vigorosos