Brócolis é um vegetal muito saudável que permite que você faça uma infinidade de receitas ricas, que certamente irá encantar jovens e idosos. Embora seja muito fácil de preparar, algumas pessoas estão em dúvida sobre a melhor maneira de lavar este vegetal para que não envolva qualquer risco ao comê-lo. E é sempre necessário desinfetar frutas e verduras antes de consumi-las, portanto neste artigo explicamos algumas dicas de como limpar o brócolis.

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Ao limpar o brócolis, a primeira coisa que devemos fazer é remover as folhas que o cobrem, caso você ainda as tenha. Também recomendamos descascar o caule do brócolis, embora este também possa ser comido.

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Em seguida, recomendamos verificar se o brócolis tem alguma parte danificada, seja por um golpe ou porque pode começar a estragar. Se for esse o caso, você deve eliminar essas partes com a ajuda de uma faca.

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O próximo passo para limpar o brócolis será colocá-lo sob a torneira de água fria, desta forma, poderemos eliminar os maiores restos como sujeira ou lama.

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Você também pode colocar o brócolis em uma tigela ou recipiente com água e vinagre para se livrar de todos os insetos que se infiltraram no vegetal. Deixe de molho por alguns minutos e lave novamente antes de cozinhar.

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O sal é outro dos produtos naturais que você pode adicionar à água para lavar o brócolis, em vez do vinagre, e assim não será necessário usar produtos abrasivos, como preparações químicas vendidas em supermercados.

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Quando o brócolis estiver bem limpo, você pode cozinhá-lo como quiser. Bom proveito!