Propriedades do pimentão para a saúde

O chili é um alimento amplamente utilizado na culinária latino-americana para fornecer um sabor picante e delicioso a muitos pratos. Mas, além de ser uma iguaria alimentar, o chili é um ingrediente perfeito para a saúde, uma vez que nos fornece vitaminas e nutrientes interessantes que melhoram as nossas funções internas e tornam o nosso corpo em perfeitas condições. Para saber mais sobre esse assunto, nós o convidamos a continuar lendo este artigo, onde descobrimos as propriedades do chili para a saúde .

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O uso do pimentão na gastronomia

Chili é uma planta nativa da América, foi consumida antes da agricultura foi criada em torno de 7000 aC Na verdade, a cultura do pimentão foi uma grande contribuição dos astecas para a agricultura que, ainda hoje, permanece. Prova disso é que na Ásia Central e na Europa também são produtores, apesar de o México continuar sendo um dos maiores produtores e distribuidores de pimenta do mundo.

A propagação ou disseminação desta planta em todo o mundo começou com a segunda viagem de Cristóvão Colombo, que trouxe o Chile para a Espanha, onde se espalhou rapidamente para Portugal e se mudou para suas colônias na Índia, disseminando a cultura pela Ásia Central até chegar à Europa novamente.

As vitaminas do pimentão

Antes de começarmos a descobrir as propriedades do chili, é importante que saibamos sua contribuição nutricional e, acima de tudo, vamos enfatizar a contribuição da vitamina que ela nos oferece, porque é muito proeminente. As vitaminas que encontramos no Chile são as seguintes:

Vitamina A

A vitamina A é boa para a produção de células sexuais e no desenvolvimento de fetos, também favorece o reparo e o crescimento de células ligadas à visão.

Vitamina B

Por outro lado, a vitamina B é separada em muitos subgrupos, mas apenas 8 são aqueles que precisamos em nosso corpo de uma forma essencial (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12.) Basicamente, sua ação é centrada o metabolismo dos carboidratos, auxilia na assimilação de proteínas, gorduras e auxilia no bom desenvolvimento do sistema nervoso.

Vitamina C

Também temos o nosso grande aliado Vitamina C, que basicamente funciona como combustível para as nossas defesas, embora seja também um antioxidante, ajuda a curar queimaduras e curar feridas. (Seus efeitos são muito mais amplos, mas eu precisaria de um artigo inteiro para descrevê-los.)

Vitamina E

Da vitamina E, devemos ressaltar seus efeitos sobre a pele, graças às suas propriedades curativas e regenerativas, auxilia na cicatrização de feridas e queimaduras.

Graças à vitamina A e C encarregada de fortalecer as paredes musculares do coração, a pimenta-do-reino nos ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, além de evitar o uso de sal nos alimentos, algo que afeta diretamente o sistema sanguíneo.

Propriedades medicinais do pimentão

Agora vamos falar diretamente sobre as propriedades do chili de saúde para que possamos conhecer os grandes benefícios que esse alimento pode trazer para o nosso corpo, porque, como dissemos, é um ingrediente perfeito para melhorar algumas funções corporais.

Propriedades analgésicas

O princípio ativo basicamente estimula certos neurônios e neurotransmissores que acabam alterando a transmissão da dor e dessensibilizando o sistema nervoso.

Propriedades anticancerígenas

Estudos recentes mostraram que a capsaicina adere apenas às células cancerígenas e, mais especificamente à sua fonte de energia, incapacitando-a e gerando a morte celular, o mais surpreendente é que ela parece afetar apenas as células cancerígenas.

Propriedades antioxidantes

A capsaicina é um antioxidante que impede a formação de coágulos no sangue, algo vital para evitar doenças cardiovasculares, que, juntamente com as propriedades de diferentes vitaminas, tornam o pimentão um poderoso aliado contra a oxidação celular .

Propriedade termogênica

Mais ou menos podemos entender por termogênese a geração de calor através dos alimentos ingeridos ao longo do dia. Este processo ajuda a elevar a temperatura do corpo e, assim, facilita a queima de gordura mais eficiente.

Também acelera nossa taxa metabólica, o fato de que a temperatura aumenta em nosso corpo favorece a queima de gorduras de forma mais efetiva, lembre-se que você não deve se alimentar bem apenas quando está doente, quando quer praticar esportes por exemplo sempre ter em mente que A comida contém o maior impacto no nosso corpo. Em nós damos-lhe uma lista completa de alimentos termogênicos para perder peso.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.

 

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