Sopas purificadoras, como o nome sugere, são usadas para limpar o corpo e liberá-lo das toxinas acumuladas. Eles também são tomados como suplementos de dietas para perder peso. Sua contribuição de água combate a desidratação e, dependendo do vegetal que é adicionado, fornece vitaminas, minerais e vários oligolements que podem ajudar a estimular o trânsito intestinal, cumprindo assim o seu propósito. Eles também fornecem pouca gordura e geram uma sensação de plenitude.

Um dos melhores vegetais para purificar o corpo é repolho, tem propriedades nutricionais e diuréticas que o tornam um dos ingredientes mais populares para a preparação de caldos desintoxicantes. Se você quiser aprender como fazer sopa de purificação de repolho, siga as instruções que nós compartilhamos em .com para que você possa aproveitar todos os seus benefícios.

Você vai precisar de:

• 250 gramas de repolho
• 250 gramas de cebola
• 350 gramas de tomate esmagado
• 1 litro de água
• 80 gramas de pimenta verde
• 80 gramas de aipo
• Sal e pimenta branca a gosto

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O repolho é um vegetal crucífero com alto teor de água e uma baixa contribuição de gordura e calorias (uma xícara de repolho cozido contribui com apenas 33 calorias), tornando-o um alimento perfeito para fazer uma dieta de limpeza. Este vegetal contém os seguintes nutrientes:

• Provitamina A: que é então transformada em vitamina A e é essencial para manter uma boa saúde visual.
• Vitamina C: que é o que transforma o repolho em uma boa fonte de antioxidantes.
• Minerais: inclui potássio e magnésio, que estimulam o funcionamento ideal do impulso nervoso, facilitam a circulação sanguínea e melhoram a imunidade, respectivamente.
• Folatos: nutrientes que desempenham um papel fundamental no desenvolvimento do tubo neural no feto, e é por isso que é recomendado para mulheres grávidas.
• Vitamina K e antocianinas: essenciais para uma óptima função cerebral, evitar a deterioração neuronal e, ao melhorar a circulação, recomenda-se prevenir ou controlar a pressão arterial elevada.

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Agora que você conhece todos os benefícios que pode trazer para o seu corpo, você certamente vai querer saber como fazer uma sopa depurativa de repolho, passo a passo, para limpar seu corpo e enchê-lo de benefícios. Reúna os ingredientes acima e siga estas instruções:

1. Lave todos os vegetais muito bem.
2. Corte tudo em pedaços pequenos, exceto repolho e tomate
3. Pulverize uma frigideira com spray de cozinha e refogue os legumes que picou anteriormente em fogo médio. Se você não tiver um pulverizador de óleo, apenas adicione algumas gotas de óleo.
4. Em uma panela adicione o litro de água, sal e pimenta e coloque em fogo baixo.
5. Quando a água ferver, adicione os legumes previamente salteados, o repolho e o tomate e mantenha no fogo até que todos os ingredientes estejam cozidos.
6. A medida para saber se o caldo depurativo está pronto é a cebola: devem ser transparentes e moles (aproximadamente dois minutos).
7. Quando a sopa estiver pronta, se você não remover os vegetais, ela terá a consistência de um purê. Se você quiser mais homogêneo, você pode usar um liquidificador ou um liquidificador. Neste último caso, você deve esperar a sopa esfriar.

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Há outra receita para aproveitar os nutrientes do repolho e do resto dos vegetais no caldo sem encontrar pedaços desses alimentos:

1. Adicione todos os ingredientes à panela e adicione água suficiente para cobri-los.
2. Ferva em fogo alto por 10 minutos e depois abaixe o fogo para o mínimo e deixe por mais 30 minutos.
3. Você deve remover todos os vegetais que ficaram inteiros ou coar o caldo em uma peneira fina, de modo que você só obterá o caldo depurativo.
4. O caldo é consumido antes das principais refeições durante o tempo que seguimos a dieta, que geralmente dura entre um e três dias.

Este caldo pode ser adicionado a uma dieta depurativa de um dia ou tomado por vários dias em uma dieta para limpar o corpo por mais tempo.

Em ambos os casos, você obterá uma sopa muito desintoxicante ou depurativa, já que estará combinando os benefícios do repolho com as propriedades do restante dos vegetais :

• Tomate: possui propriedades diuréticas e revitalizantes devido ao seu conteúdo de minerais como fósforo e pós-asio.
• Cebola: é alcalinizante, o que significa que é um purificador do corpo, além de ajudar a eliminar o ácido úrico.
• Pimentas: elas são ricas em fibras, portanto ajudam a melhorar o trânsito intestinal.
• Aipo: fornece cloro, enxofre, cobre, cálcio e sódio, ajudando a restaurar minerais no corpo, além de melhorar as funções cerebrais e proporcionar saciedade.

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Se você quiser saber como fazer purificação de sopa de repolho com outros ingredientes, esta é uma opção que pode ajudá-lo.

Ingredientes

• 400 gramas de repolho
• 400 gramas de batatas
• 2 cenouras
• 2 cebolas
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva

Preparação

1. Corte as cenouras e batatas em pequenos quadrados, enquanto coloca a cebola com azeite de oliva em uma panela.
2. Quando transparente, adicione os vegetais previamente cortados e cubra com água.
3. Em seguida, adicione o repolho previamente cortado em juliana.
4. Deixe cozinhar até que as batatas estejam prontas e adicione o sal e a pimenta a gosto.

Neste caso, a cenoura fornece beta-caroteno, componentes que o fígado converte em vitamina A, essencial para a proteção do sistema imunológico. Eles também são ricos em antioxidantes, protegendo o corpo da ação dos radicais livres.

A batata é rica em fibras, o que melhora as funções no trato digestivo, gera saciedade e fornece potássio, ajudando a controlar a pressão sanguínea, assim como a vitamina C, que tem uma função antioxidante.

Se você acha que o cheiro é muito forte quando cozinhar repolho, recomendamos que você leia este outro artigo .com em que você vai aprender a cozinhar repolho sem odor.

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Além do repolho, existem outros alimentos com propriedades depurativas:

• Abóbora: não rica em vitamina A, E e C, que possuem propriedades antioxidantes. Eles fornecem água e fibras, por isso ativam a função intestinal e ajudam a eliminar as toxinas.
• Espargos Verdes: contêm celulose, uma fibra solúvel que ajuda nos casos de prisão de ventre, por isso permite ao organismo desintoxicar e regular as suas funções digestivas, além de fornecer vitaminas do complexo B que são regenerativas e antioxidantes.
• Alcachofra: ajuda a regular a secreção biliar e atua como um regenerador das células do fígado, o que a torna uma aliada do fígado para processar e eliminar toxinas do corpo.
• Beterraba: possui alto teor de potássio e fibras que contribuem para a eliminação de toxinas.

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Embora as sopas depurativas de repolho possam ser muito benéficas para a saúde, há casos em que seu consumo não é recomendado :

• Pessoas com transtornos alimentares, gestantes e crianças, desde que desintoxicam, o que precisam é estar adequadamente nutridas de acordo com sua condição.
• As pessoas que têm problemas de tireóide, desde o repolho e todos os vegetais crucíferos inibem a produção do hormônio da tireóide.

Se tiver sido útil saber como fazer sopa purificadora de repolho, você pode querer saber como fazer uma sopa de aipo purificante para combinar vinhos diferentes para desintoxicar seu corpo.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.