Tomar um vermute em um aperitivo é muito na moda e é uma maneira ideal para estimular o apetite sendo o prelúdio perfeito para a comida requintada que virá mais tarde. É uma bebida que é feita a partir de vinho branco, absinto e outras ervas e especiarias que lhe dão um sabor amargo muito característico. Se você costuma se reunir com seus amigos ou familiares para fazer vermute e algumas vezes perguntou quantas calorias tem um vermute, preste atenção ao que explicamos neste artigo para descobri-lo.

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Vermute seco

Existem diferentes variedades de vermute, mas o mais difundido é o vermute seco, que é de origem francesa e geralmente tem um teor alcoólico de 18%. O vermute seco é o mais amargo de todos, é preparado pelo vinho branco que é macerado com diferentes ervas e especiarias (absinto, camomila, zimbro, sálvia, cardamomo, canela, etc.) e é muito usado para combiná-lo com outras bebidas ou como base para preparar deliciosos cocktails.

Você deve saber que uma xícara de 35 ml de vermute seco, geralmente contém um total de 46 kcal, embora estes variam dependendo do vinho branco que é incorporado, bem como os ingredientes que são adicionados a esta bebida.

Vermute doce ou vermelho

Por outro lado, encontramos a variedade de vermute doce ou vermelho, que é muito mais doce que o anterior, contando, aproximadamente, entre 10 e 15% de açúcar. É por isso que tem uma contribuição calórica um pouco maior que a seca, especificamente um copo de 35 ml de vermute doce tem cerca de 56 kcal .

Geralmente é preparado, além do vinho branco, com muitas ervas e especiarias, incluindo o absinto e a canela. Sua cor vermelha característica é obtida pela adição de xarope de açúcar ou caramelo; e esta é a variedade mais usada para preparar outros tipos de coquetéis, como a famosa Manhattan.

Como preparar um vermute

Embora sair de casa e ir a um bar ou a uma adega na cidade para beber vermute em companhia seja o habitual e o que está na moda, você também pode preparar esta bebida em casa e consumi-la lá durante o aperitivo, sozinho ou acompanhado por quem você quiser.

Você só tem que escolher a variedade de vermute que você mais gosta e, em seguida, selecione o tipo de copo (copo curto, alto, oval, copo de Martinti) no qual você servirá. Acima de tudo, nosso conselho é que você sirva muito, muito frio, adicionando alguns cubos de gelo ou mantendo a garrafa na geladeira por várias horas antes de tomá-la. Finalmente, você pode adicionar ingredientes como oliva ou limão no caso do vermute branco, bem como casca de laranja ou limão ao vermute doce. Para mais detalhes, aconselhamos que consulte o nosso artigo Como preparar um vermute.

E com o que você pode acompanhar esta deliciosa bebida? Bem, com banderillas, amêijoas, batatas fritas ... e muitas outras opções que você pode descobrir no artigo com que aperitivo é acompanhado de vermute. Agora você só tem que aproveitar o tempo de vermute ao máximo!