O processo de elaboração dos vinhos, tanto para brancos como para vinhos tintos, nem sempre é o mesmo, embora tenha algumas orientações básicas a seguir. É o caso, por exemplo, dos vinhos envelhecidos ou fabricados em barris de carvalho .

Às vezes, uma parentalidade é muito vinho . Pode ser porque a comida que planejamos nos acompanhar nos pede algo mais jovem ou simplesmente porque queremos um copo de uma bebida mais simples, algo menos complexo. Nestes casos, quando saímos para comprar vinho, devemos considerar a opção de incluir na nossa lista um carvalho vermelho . Aqui mostramos as principais qualidades dos vinhos feitos em barris de carvalho :

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Qualidade e preço

Carvalho vermelhos estão na moda, gostamos de todos eles. A primeira vantagem é que é o seu preço, já que você está tomando um bom vinho, mas não paga o preço de uma garrafa de envelhecimento. Em alguns casos, a diferença pode ser em torno de nove euros. No entanto, um bom carvalho vermelho é uma garantia de sucesso e é perfeito para jantares formais e informais.

Gosto

Comparado com os vinhos jovens, os tintos de carvalho ganham muito sabor . E não apenas isso, aqueles seis a oito meses que continuam amadurecendo em barris dão a eles um caráter que, embora não venha em todos os casos para os resultados redondos de muitas crianças, dá a eles um buquê especial.

Vinhos de moda

Para começar, existem muitas variedades desta nova versão de vinhos tintos de alta qualidade. E é que a maioria das melhores vinícolas em Rioja, Ribera do Douro, Somontano, Cariñena e muitos outros já se inscreveram para esta tendência que varre bares, restaurantes e as melhores mesas para reuniões de família e amigos.

Recomendações

É sempre um bom momento para estacionar os vinhos regal, deixar de lado a solenidade imposta pelas crianças e algumas reservas e degustar vinhos tão ricos como o Vegazar Tinto Roble, o Nadir Tinto Roble, o Coto de Hayas Tinto Roble ou o fabuloso Carmelo. Rodero Red Oak.