Os cogumelos são um ingrediente gourmet e delicioso que contribui para qualquer prato com um sabor intenso e característico que, para quem valoriza o seu sabor, é simplesmente único. Mas como eles não estão disponíveis para nós durante todo o ano, mas são coletados apenas no outono, secá-los para serem usados ​​durante todo o ano é uma das práticas mais comuns. Para poder aproveitá-las mais tarde é muito importante saber como as hidratar correctamente, por isso no .com explicamos como hidratar os cogumelos e garantir que são perfeitos para adicionar a qualquer prato.

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Os cogumelos desidratados são uma das melhores alternativas para usar este ingrediente no nosso arroz, ensopados e pratos de todos os tipos, no entanto, para fazer isso garantindo seu sabor delicioso é necessário retornar o líquido novamente, uma tarefa muito simples e rápida para realizar .

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Para começar a hidratar os cogumelos você deve ferver a água em uma panela, sempre tentando que a equivalência seja 4 xícaras de água para 1 de cogumelos, se você quiser, pode adicionar sal à água para que os cogumelos tenham mais sabor. Uma vez que a água ferve extinguir o fogo, despeje os cogumelos e cubra na panela. Isso permitirá que o processo seja muito mais eficaz e rápido, garantindo que os cogumelos sejam macios e deliciosos.

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Deixe hidratar por 1 hora e, uma vez decorrido este tempo, você deve esticar os cogumelos mantendo a água em que eles estiveram. Deixe os cogumelos em uma peneira por 10 minutos para liberar todo o líquido muito bem e permanecer perfeito.

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Como você certamente vai notar a água em que os cogumelos foram hidratantes preserva um sabor intenso que é simplesmente delicioso, por isso é conveniente não jogá-lo fora e usá-lo para fazer um rico caldo de legumes, um risoto de cogumelos, um guisado de carne vermelha, frango ou coelho ou um espetacular molho de cogumelos. Você verá como com esta base muito nutritiva você obterá um incrível sabor final.

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Lembre-se de que, uma vez que os cogumelos estejam hidratados, eles aumentarão de volume, por isso é importante calcular a quantidade de maneira apropriada. Tão simples como isso, sem muito esforço você vai conseguir hidratar seus cogumelos para desfrutar de qualquer prato impregnado com seu delicioso sabor.