Morangos são, sem dúvida, frutas deliciosas, ricas em vitamina C e antioxidantes que oferecem benefícios importantes para a nossa saúde. E, claro, para aproveitar ao máximo todas as suas contribuições, o ideal é consumi-las frescas e sazonais, mas às vezes pode ser necessário congelá-las, por isso é importante saber como mantê-las em boas condições. Você quer saber quais os passos a seguir?, Em .com explicamos como congelar os morangos corretamente.

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Antes de congelar os morangos, é importante que você os verifique. Descarte todos aqueles que não estão em boas condições: aqueles que estão um pouco podres, mofados ou descoloridos, porque eles não são adequados para o seu consumo. Lembre-se também que os morangos descongelados não têm a mesma textura ou sabor que os morangos frescos.

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Antes de congelar os morangos é conveniente lavá-los e secá-los muito bem. Sob nenhuma circunstância você deve colocar as frutas molhadas no congelador ou elas endurecerão demais, por isso é importante levar algum tempo para secá-las corretamente.

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Uma vez que os morangos são lavados e secos você pode colocá-los em um recipiente em que eles não estão colados, desta forma você irá impedi-los de aderir ao congelamento. Escolha um recipiente espaçoso e adequado para seus morangos e coloque-o em uma parte do congelador em linha onde eles estão bem estáveis.

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Se você preferir congelar os morangos e dar-lhes um toque doce, é melhor fazer um xarope de açúcar. Misture quatro xícaras de água e uma de açúcar e deixe ferver, você verá que à medida que o açúcar engrossa um xarope transparente se formará. Adicione o xarope ao recipiente e leve os morangos a congelar, tendo em conta as instruções anteriores. Quando descongelar eles terão um delicioso sabor digno de qualquer sobremesa.

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Se você não tiver um bom recipiente para congelar morangos, use papel alumínio. Unwashed embrulhe os morangos separadamente em pedaços de folha de alumínio e leve-os ao freezer, tomando cuidado para que eles não se esmaguem. Ao descongelar, estarão em perfeitas condições.