Durante os meses de verão é muito comum fazer churrasqueiras no jardim em casa ou no campo com todos os seus amigos, onde quer que você esteja, você tem que ter muito cuidado para seguir as medidas de segurança adequadas para não sofrer ferimentos ou que Não há fogo, como muitas vezes, a principal causa de um incêndio que arrasa milhares de hectares, são as grades mal feitas e sem cuidado. Então você assiste com cuidado e você pode desfrutar da grelha de carne.

Você vai precisar de:

• Pinça para churrasco e carne
• Costeletas de porco marinadas.
• Óleo e Sal
• Espetos de lombo de carne.
• Bife do lombo marinado
• Arepas
• Batatas com páprica.
• Guasacaca
• Muitos tipos de chouriços: picante, alho, pimenta, etc.

Você também pode estar interessado em: Como fazer um churrasco de frutos do mar Passos a seguir: 1

Mantenha a carne em local frio, não retire a carne antes de grelhar carne, pois ela pode estar em más condições. Lembre-se de que a carne não é armazenada por mais de 1 hora se a temperatura for 30 ou mais graus Celsius.

2

Use duas pinças, uma para trabalhar com a carne crua que você vai colocar na grelha e outra para servir a carne já feita.

3

A coisa mais perigosa sobre a carne grelhada é que ela não atinge a temperatura certa para matar todas as bactérias da carne. Use um termômetro interno para carne, para saber se a carne atinge a temperatura certa.

4

Limpe a grelha antes de a usar com sabão e água. Se você não usou a churrasqueira por um longo tempo, você deve primeiro passar através do fogo para que os restos presos a ela sejam queimados. Também limpe com um jornal e finalmente com água e sabão.

5

Lave as mãos antes de ligar a grelha . Para lidar com a carne, lave as mãos.

6

Vamos usar carvão neste caso, daqueles que são instantâneos . Isso significa que eles apenas acendem com fósforos e é isso. As sacolas trazem suas instruções. Não compre carvão que não é deste tipo porque ligar os clássicos é uma tarefa árdua. Coloque todo o carvão no centro porque os lados recebem menos calor, sempre precisamos de um pedaço com menos calor e um mais quente . Deixe o carvão começar a ficar cinza, neste momento será perfeito para usar.

7

A primeira coisa que você deve colocar são os chouriços, porque são eles que demoram mais para cozinhar. A maioria das salsichas vem pré-cozida ou curada, mas são elas que demoram mais para tomar cor, tostadas por fora e bem cozidas por dentro. Então sempre esta primeiro. Coloque nas áreas menos quentes, nos arredores para que eles estejam prontos ao lado da carne no final. Deixe cerca de 20 a 30 minutos.

8

Quando você vê que os chouriços têm um pouco de cor, é hora de colocar as costeletas, o solomo e os espetos de carne. Na foto abaixo você verá alguns espetos dos lados e costeletas perto dos chouriços. Estes dois devem ir mais para os arredores, de modo que não tirem tanto calor do centro, porque cozinham muito rápido, cortam porque é fumado, tem uma marinada doce e pode ser queimado e fino. A carne dos espetos, porque é lombo, é muito macia e picada em cubos, por isso vai ser rápido. No centro vai o solomo que leva mais comida. Se você olhar os chouriços aqui eles já mudaram de cor e são mais escuros.

9

Na imagem abaixo está quase tudo pronto, mal há calor para esse momento e colocamos as arepas para tirar cor e sabor da grelha. Mas tudo parece pronto. A carne será removida dependendo do cozimento desejado. O ideal é usar um termômetro para medir a temperatura da carne dentro, mas se você precisar conhecê-lo e não tiver esse instrumento, dobre o polegar na palma da mão. A pequena pilha que é feita no meio da mão será um guia para conhecer o cozimento da carne. Toque-se lá e afunde o indicador da outra mão, depois compare com a carne e você verá que ela está meio cozida. Se você quiser bem cozido fazer tudo a mesma coisa, mas sem fechar a palma da mão. Se não, basta fazer um corte para ter certeza.

10

Depois de tudo isso aconteceu cerca de uma hora, até dois, pela quantidade de comida que fizemos. Então, se você decidir fazer algo assim, não fique com fome porque terá que esperar muito tempo para que tudo esteja pronto e, claro, é preciso muito trabalho . Mas é uma boa maneira de fazer comida para um bom grupo de pessoas.

11

Apenas como informação o preço de um churrasco de carne pode variar muito, dependendo do tipo de carne que você vai colocar na grelha, carne de vitela ou carne é o mais caro e salsichas e salsichas tem um bom preço para a quantidade de carne .