Você é apaixonado pela rúcula? Este vegetal está se tornando cada vez mais importante em nossa cozinha e seu sabor único e textura macia tornam um ingrediente ideal para nossas saladas e nossos sanduíches ou nossos cremes. Mas, além de ser muito boa, a rúcula é muito saudável, pois fornece ótimos nutrientes ao nosso corpo, fazendo com que ele funcione melhor e, acima de tudo, que estamos preparados para doenças ou enfermidades. Neste artigo, vamos descobrir os benefícios da rúcula para que você possa ver como ela é ótima para o nosso corpo e como é saudável tomá-la todos os dias.

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Contribuição nutricional da rúcula

Para entender como a rúcula pode ser nutritiva, vamos descrever sua contribuição nutricional para cada 40 gramas (aproximadamente 2 xícaras cheias desse vegetal). Tome nota e descubra os múltiplos benefícios que você pode obter com apenas um punhado desse alimento:

Por 40 gramas de rúcula ...

• Você toma apenas 10 calorias, por isso é perfeito para dietas de perda de peso ou para mantê-lo em seu peso ideal
• Contém 1 grama de proteína
• Fornece apenas 0, 3 gramas de gordura
• Você vai levar 1, 5 gramas de carboidratos que são divididos em 0, 6 fibra e 0, 8 açúcar
• Dá 20% da vitamina A que seu corpo precisa durante o dia
• Você também receberá mais de 50% da vitamina K necessária em um único dia
• Você vai tomar 8% da vitamina C que você precisa em um dia
• Você também tomará 8% de ácido fólico e cálcio que seu corpo precisa durante o dia

Como você pode ver, é um ingrediente cheio de nutrientes essenciais para o corpo, sem ter apenas gorduras ou açúcares, por isso, torna-se um aliado perfeito para levar uma dieta saudável.

Previne o câncer

Um dos benefícios mais notáveis da rúcula é que ela age como um potente anticâncer . A razão é que contém glucosinato, uma substância que tem sido muito eficaz na prevenção de alguns tipos de câncer, especialmente os da mama, cólon ou pâncreas. Também deve ser notado que o seu alto teor de vitamina A, juntamente com os flavonóides que também contém, são adequados para prevenir outros tipos de câncer, como câncer de pele, pulmão ou boca.

Uma pesquisa recente também está analisando como os isotiocianatos atuam, um componente presente na rúcula e que pode ajudar a prevenir e tratar o câncer. Os fenóis e carotenóides, que também são encontrados nesta planta, também contribuem para esse mesmo objetivo, pois contêm propriedades tumoricidas, antimutagênicas, antidegenerativas e apoptóticas, ou seja, causam a morte de células danificadas.

Previne a osteoporose

Uma das causas da osteoporose é a falta de vitaminas e nutrientes essenciais que fazem nossos ossos crescerem e permanecerem saudáveis ​​e fortes; Uma das principais vitaminas que conseguem isso é a vitamina K, então uma baixa ingestão aumenta as chances de fraturar os ossos ou sofrer condições relacionadas à saúde dos ossos. Nesse sentido, a rúcula é um ingrediente rico em vitamina K e, portanto, contribui para melhorar a saúde óssea, mas também melhora a absorção de cálcio.

Além disso, também é rico em cálcio, pois com apenas 2 xícaras nos dá 64 miligramas desse mineral tão necessário para nossos ossos. O cálcio e a vitamina K presentes na rúcula o tornam um ingrediente perfeito para a saúde dos nossos ossos.

Previne o envelhecimento prematuro

A rúcula atua como um importante antioxidante graças aos isotiocianatos que, de fato, também são responsáveis ​​pelo sabor picante que esse ingrediente possui. Antioxidantes são encontrados em alguns alimentos e ajudam a prevenir a formação de radicais livres responsáveis ​​pelo envelhecimento das células, bem como o aparecimento de diferentes doenças. Nosso corpo não produz antioxidantes e, portanto, devemos tomá-los externamente através dos alimentos. Em nós damos-lhe uma lista de alimentos ricos em antioxidantes.

Além disso, o alto conteúdo de ácido fólico permite que as células se regenerem e, portanto, permite um ótimo funcionamento de nossos órgãos, combatendo assim a passagem do tempo.

Previne doenças cardiovasculares

Outra propriedade da rúcula é que é perfeita para prevenir doenças cardiovasculares graças ao seu conteúdo de vitamina K, um poderoso nutriente que absorve cálcio dos alimentos e ativa a circulação sanguínea. Além disso, é um ingrediente altamente recomendado para atletas, assim como outros vegetais de folhas verdes, pois é rico em nitratos, componente que permite melhorar o desempenho esportivo, além de contribuir para a redução da pressão arterial.

O alto teor de vitamina C também ajuda a fortalecer o sistema imunológico, tornando-nos muito mais protegidos contra doenças, vírus e / ou bactérias com defesas mais fortes e saudáveis.

Ideal para perda de peso

A rúcula também é perfeita para introduzir na sua dieta a perda de peso porque, em primeiro lugar, é perfeita para melhorar as digestões graças às suas propriedades antioxidantes que segregam em menor grau o ácido gástrico, obtendo digestões mais leves e mais confortáveis. Além disso, também contém propriedades emolientes que podem ajudar a reduzir o inchaço do estômago e, assim, ver um corpo melhor.

É também uma fonte de fibras que nos faz sentir com muito pouca quantidade, além disso, tem uma baixa ingestão calórica para que você possa adicioná-lo em suas refeições em grandes proporções, sem medo de ganhar peso. Também possui propriedades diuréticas que promovem a eliminação de toxinas na urina, contribuindo também para a redução da retenção de líquidos e da celulite.

Em nós damos-lhe uma lista de diuréticos naturais que você pode incorporar em sua rotina diária e, assim, alcançar um corpo mais saudável e esbelto.

Melhore a saúde dos olhos

E, para terminar, outro dos benefícios da rúcula tem a ver com a saúde dos olhos, uma vez que este vegetal é rico em carotenóides, um nutriente ideal para prevenir o aparecimento de cataratas. Em sua folha é onde também encontramos outros compostos, como zeaxantina ou luteína, o primeiro protege a retina da radiação e o segundo é responsável por cuidar da parte externa da retina.

Por todas estas razões, considera-se que esta planta contribui para melhorar a nossa visão, conseguindo uma maior proteção da retina e doenças degenerativas como a catarata.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.