Há muitas possibilidades para acompanhar pratos de carne; Se você quiser mais algumas idéias para que a guarnição seja algo diferente, preste atenção a este artigo. De leguminosas, legumes, batatas, frutas, cogumelos, cereais ... as alternativas são muitas e, embora seja um amante do tradicional, você sempre pode dar um certo toque de inovação e dar muito mais vida e originalidade às suas receitas. Em .com, mostramos-lhe diferentes opções para fazer uma guarnição de carne nova e deliciosa.

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Legumes cozidos

Um enfeite muito simples e também saudável é adicionar legumes grelhados ao prato . Você pode optar por muitos vegetais, mas desta vez propomos aproveitar todo o sabor da berinjela.

Tome beringelas, corte-as em fatias e deixe-as repousar um pouco depois de polvilhar um pouco de sal, para que elas percam sua acidez. Em seguida, pegue algumas pimentas vermelhas, limpe todo o interior de sementes e corte em folhas largas. Coloque o forno para pré-aquecer a 200 graus, entretanto, pegue uma assadeira, coloque o azeite na base e coloque todos os legumes dentro. Em seguida, tempere com sal, alho, um pouco de vinagre, azeite e você pode assar por 50 minutos.

Purê de castanha

O purê de castanha é um ótimo enfeite para todos os tipos de pratos salgados, incluindo carnes, você também pode espalhar sobre torradas como um suplemento adicional e adicionar um pouco de açúcar a gosto.

Para fazer este creme delicioso, a primeira coisa que você deve fazer é cozinhar as castanhas para descascá-las bem. Faça um corte em cada um e coloque-os para ferver em uma panela. Após 10 minutos, retire as castanhas em fases, deixando o resto submerso na água fervente. Agora você pode começar a descascá-lo, removendo a camada externa dura como a camada mais fina, até que a castanha esteja limpa. Depois disso, coloque-os novamente na panela e deixe ferver. Adicione o sal, canela e deixe cozinhar por 15 minutos. Em seguida, esmague as castanhas com um pouco de leite e você terá que adicionar mais ou menos líquido, dependendo de quão espessa você quiser. Uma vez que o purê é feito, você pode mantê-lo frio e, em seguida, usá-lo como um enfeite como você deseja.

Cebolas e maçãs cristalizadas

A próxima guarnição de cebola e maçãs cristalizadas que propomos é inovadora, diferente e muito deliciosa.

Para isso, você precisa de cebolas francesas, maçãs e açúcar mascavo. Primeiro você tem que descascar as cebolas e fritar em fogo baixo para dourar um pouco. Quando eles são dourados, adicione o açúcar mascavo até derreter. Uma vez que o açúcar é caramelizado, adicione um pouco de água e mexa as cebolas para pegar todo o sabor. Para fazer maçãs cristalizadas, você terá que descascar e cortar em segmentos. Você terá que usar manteiga para dourar em uma panela, quando eles tiverem alguma cor adicionar duas colheres de sopa de açúcar mascavo e elevar o fogo para derreter o açúcar com as maçãs. E você tem pronta esta deliciosa guarnição, para dar o toque final coloque o resto do líquido da panela e um pouco de canela.

Batata assada com alho e salsa

Por fim, apresentamos uma receita para um simples, mas muito delicioso enfeite de batatas assadas com alho e salsa.

Você só precisa de azeite, batatas, salsa, sal e um par de dentes de alho. Coloque o forno para pré-aquecer a 190 graus, descasque as batatas e corte-as em fatias com cerca de 3 milímetros de espessura. Pique a salsa, amasse os dentes de alho com a salsa e um pouco de sal grosso na argamassa. Quando tiver feito uma pasta, adicione o azeite e misture. Coloque as fatias de batata em um prato de barro e coloque sobre a mistura de alho, azeite, alho e salsa. Coloque outra camada de batatas e cubra novamente com o molho e verifique se tudo está bem distribuído. Em seguida, adicione um copo de água e meia taça de vinho, deixe o enfeite por meia hora. Após os primeiros 10 minutos, gire as batatas para que fiquem uniformemente. Pouco a pouco serão feitos e serão muito tenros. Eles estarão em seu ponto quando não houver mais água e ficarão mais escuros.

Verifique o seguinte artigo se você quiser descobrir como fazer batatas assadas no microondas, você ficará surpreso com o resultado!