A cebola faz parte dos ingredientes de muitos pratos e todos os tipos de cozinha, já que este vegetal proporciona um sabor único e, além disso, há muitos benefícios. Desta forma, em muitas ocasiões precisamos moer a cebola fina antes de incluí-la na receita que estamos preparando e é por isso que queremos explicar diferentes alternativas sobre como desfiar a cebola.

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Esmagar cebola à mão

Uma das maneiras mais comuns de cortar a cebola é fazê-lo à mão, isto é, com a ajuda de uma faca afiada . Embora pareça uma tarefa árdua, o certo é que, à medida que você for adquirindo prática, não será mais difícil para você.

Desta forma, você deve primeiro descascar a cebola para remover a casca e, se considerar necessário, a primeira camada que geralmente é mais dura. Em seguida, divida a cebola ao meio - de cima para baixo - e depois em tiras; Finalmente, você só precisa cortar as tiras em pequenos pedaços, até obter uma cebola pequena e quase esmagada. Sugerimos que você consulte o artigo sobre como cortar cebolas sem chorar para evitar rasgar.

Você deve prestar atenção especial ao posicionamento dos dedos, para evitar cortes ou arranhões com a faca. Da mesma forma, será importante que a faca corte bem para não ter que fazer um esforço extra; Por isso, recomendamos que você consulte nosso artigo sobre como afiar uma faca.

Cebola picada com aparelhos

Na hora de esmagar a cebola, também é possível recorrer a um dos pequenos eletrodomésticos da nossa cozinha para facilitar o trabalho. Desta forma, para moer a cebola você também pode usar:

• Picador ou picatodo
• Liquidificador
• Liquidificador

Lembre-se de que você nunca deve colocar a cebola inteira dentro da xícara do picador ou do liquidificador, mas você deve cortá-la um pouco antes - por exemplo, cortar a cebola em quartos - para que as lâminas possam funcionar corretamente.

Moer cebola com o Thermomix

Aqueles que têm um Thermomix em casa, também podem usá-lo para cortar e cortar cebolas. Desta forma, será essencial seguir as instruções de uso de cada robô de cozinha, pois elas podem variar dependendo do modelo e outras características específicas.

No entanto, como regra geral, a velocidade 4 - ou 5 se você quiser muito fina - é usada para esmagar vegetais; Da mesma forma, você também deve dividi-lo em pedaços grandes antes de introduzir a cebola no copo, e você nunca deve exceder a marca de capacidade máxima. Levará apenas alguns segundos para obter um resultado único ao rasgar a cebola no Thermomix.