O gengibre é uma planta popular que possui inúmeras propriedades para a saúde. Algumas de suas características são, por exemplo, que é um anti-inflamatório, um antidepressivo, combate o reumatismo, enxaquecas e resfriados, e melhora a digestão. Da mesma forma, suas notas especiadas dão um sabor delicioso e são agradavelmente aromáticas . Se você quer se beneficiar de todas as propriedades naturais que podem lhe trazer, nós lhe damos algumas receitas que lhe mostrarão como cozinhar o gengibre .

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Bolinhos de gengibre e mel

Para cozinhar 25 ou 30 destes deliciosos biscoitos, pré-aqueça o forno a 180 ° C e cubra com papel alumínio ou papel vegetal duas assadeiras. Em seguida, misture em um recipiente 225 gramas de farinha de confeiteiro com 100 gramas de açúcar, duas colheres de chá de fermento em pó ou fermento em pó, duas colheres de chá de bicarbonato de sódio, meia colher de chá de sal, uma colher de chá de gengibre em pó e meia colher de chá de canela pulverizado.

Em seguida, adicione 100 gramas de manteiga picada em cubos para cortá-lo no pó, esmagando a massa e, em seguida, misture tudo bem com 100 gramas de mel. Para preparar os biscoitos com essa massa, forme bolas com as mãos e corte-as em açúcar. Em seguida, coloque-os em cima das bandejas, asse por cerca de 10 minutos e espere esfriar em um rack.

Chá de gengibre

Para fazer chá ou infusão de gengibre, você só precisará de meio litro de água, um meio ou dois pequenos bulbos de gengibre e uma colher de mel. Este chá aromático facilita a digestão e absorção de nutrientes, mas também reduz a dor menstrual quando ingerido.

Como para a preparação do chá, primeiro coloque a água a ferver enquanto você corta os bulbos de gengibre em fatias finas. Em seguida, adicione o gengibre à água fervente e espere 20 minutos enquanto aquece em fogo baixo. Além disso, uma vez pronto você deve esticar o líquido e se você preferir adoçá-lo, você pode adicionar uma colher de mel.

Bolo de gengibre

Enquanto pré-aquece o forno a 180 ° C, coloque 185 gramas de farinha de confeitaria e 185 gramas de levedura peneirada em um recipiente, e também polvilhe 15 gramas de gengibre moído. Em seguida, adicione 145 gramas de açúcar mascavo, 160 gramas de manteiga, de preferência derretida e três ovos, e bata esses ingredientes até obter uma massa. Em seguida, corte 25 gramas de gengibre cristalizado para adicionar a essa massa, despeje a mistura em um molde untando com farinha e manteiga e leve ao forno por 35 ou 40 minutos.

Se você quiser, pode decorar seu biscoito de gengibre preparando uma mistura de cream cheese, uma colher de chá de gengibre moído e uma pitada de baunilha. Depois de combinar os ingredientes, polvilhe-os no bolo como uma cobertura e, em seguida, coloque alguns pedaços de gengibre cristalizado por cima.