Purinas estão presentes em muitos dos alimentos que comemos, que, quando se decompõem, se transformam em ácido úrico, uma substância que todos nós temos em nosso corpo. No entanto, quando ingerimos muitos ingredientes com purinas, corremos o risco de aumentar nossos níveis de ácido úrico, levando a problemas de saúde, como gota ou doenças renais. Para nos manter saudáveis, é importante identificar esses ingredientes e moderar seu consumo em nossa dieta. Por isso, no .com, explicamos quais alimentos são ricos em purinas .
Carne, órgãos e vísceras
A carne é um dos alimentos ricos em purinas cujo consumo devemos controlar mais, porque além disso tem gorduras saturadas e colesterol que podem prejudicar a nossa saúde se consumirmos excessivamente.
Este grupo inclui:
- Vitela e carne
- Carne de porco
- Carne de frango, frango, peru e pato
- Animais de caça
- Salsichas
- Órgãos como coração, fígado ou língua
- Vísceras de órgão
Outros produtos com carne
Além da ingestão direta dos ingredientes acima mencionados, deve ser dada especial atenção a outros produtos que contenham carne, como caldos e sopas, ou extratos e concentrados de produtos cárneos, que geralmente são muito ricos em sódio e podem aumentar Pressão arterial se consumida com freqüência.
Frutos do mar
Marisco são alimentos ricos em purinas que, se consumidos em excesso, aumentam significativamente a possibilidade de sofrerem problemas com o ácido úrico, por isso é especialmente necessário moderar o consumo de produtos como:
- Camarão, camarão, lagosta e camarão.
- Crustáceos como mexilhões, mariscos, ostras ou vieiras.
- Caranguejos e todos os animais desta família.
Peixe azul
Embora em muitos aspectos eles sejam uma fonte importante de saúde, quando eles nos fornecem ácidos graxos essenciais Ômega 3 e vitamina E, os peixes azuis também são ricos em purinas com alto consumo dessa substância, por isso é essencial moderar sua ingestão, especialmente quando se trata de:
- Salmão normal ou fumado
- As sardinhas
- O arenque
- As anchovas
- Atum, especialmente se é em óleo
- O bacalhau
Certos vegetais
Não só proteínas animais são responsáveis pelo aumento do ácido úrico mais do que o recomendado, alguns vegetais também devem ser consumidos com moderação, se o objetivo é manter purinas equilibradas em nossa dieta. É por isso que recomendamos que você controle a ingestão de:
- Legumes como lentilhas, ervilhas. o grão de bico ou o feijão
- Espargos
- Espinafre
- Pepino
- Couve-flor
Bebidas alcoólicas
As bebidas alcoólicas são muito prejudiciais para pacientes com ácido úrico elevado, e também para aqueles que desejam moderar a ingestão de alimentos ricos em purinas . Em geral não se recomenda exagerar com qualquer bebida, especialmente evitando a cerveja.
Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.
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