O queijo é um alimento usado como ingrediente em muitas receitas culinárias. Em geral, é um dos produtos que sempre encontramos em nossos refrigeradores, e as diferentes variedades que encontramos nos fazem nunca cansar de comê-lo. No entanto, muitas vezes podemos nos perguntar se o queijo engorda, e achamos que não é aconselhável fazer uma dieta para perder peso. Bem, várias investigações concluíram que o queijo moderadamente consumido não precisa ser um ganho de peso a longo prazo . Você quer saber mais sobre esse assunto? Continue lendo este artigo em que informamos quais são os queijos menos gordurosos .

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O queijo engorda?

Até agora, acreditava-se que o queijo era um alimento muito alto teor calórico e, portanto, nos faz gordura. No entanto, comer queijo moderadamente não nos faz ganhar peso, e veremos você explicar por quê. Os queijos são muito ricos em proteínas que nos ajudam a saciar a fome, além de nos fornecer cálcio. Este leite, juntamente com outros, como o leite, é capaz de acelerar o metabolismo, algo que pode nos ajudar a perder peso. Embora o queijo possa ser incluído em uma dieta para emagrecer, devemos levar em conta as diferentes variedades, já que elas podem ter diferentes quantidades de calorias, gorduras e sódio. Então, se o queijo consumido moderadamente não precisa engordar, é aconselhável conhecer os queijos com menos calorias . Isso nos ajudará a obter melhores resultados quando se trata de levar um plano de perda de peso, ou no caso de simplesmente não querermos ganhar peso.

Quais são os queijos com menos calorias

Entre os queijos que menos engordam é possível destacar o seguinte:

Queijo cottage

Dos mais frescos e cremosos que podemos encontrar, é um dos queijos com pouca gordura e menos calorias. Tem 98 calorias por 100 gramas. . Este queijo de origem inglesa é produzido por fermentação do leite de vaca. Tem um sabor requintado e podemos incluí-lo em qualquer tipo de dieta, pois é pobre em gordura e rica em proteínas. Se você estiver interessado, você pode aprender a fazer queijo cottage caseiro.

Queijo ricota ou queijo cottage

Outro dos queijos com baixo teor de gordura e baixa caloria é o queijo cottage ou a ricota. Este leite é obtido por um segundo processamento do soro do leite que é obtido na produção de queijos macios. O queijo cottage feito com leite de cabra é o mais rico em gordura, por isso, se queremos um queijo com poucas calorias, devemos preferir o queijo feito com leite de vaca . É muito rico em proteínas e é usado para preencher massas como tortellini, ravioli ou canelone. Queijo ricota contém 174 calorias por 100 gramas .

Queijo feta

Em comparação com o resto dos produtos lácteos, o queijo feta é um dos menos calóricos . Este tipo de queijo contém 264 calorias por 100 gramas . É outro dos queijos macios de consistência sólida mas flexível que pode ter pequenos orifícios. É um dos principais ingredientes da salada grega e é obtido pelo leite de ovelha ou cabra, embora muitas variantes sejam feitas com leite de vaca. É um dos queijos menos gordurosos, por isso consumi-lo moderadamente é uma excelente opção para uma alimentação saudável e equilibrada. Neste artigo, explicamos como fazer uma salada leve.

Queijo mussarela

Mussarela fresca é uma excelente opção ao escolher um queijo de baixa caloria para evitar ganho de peso. É talvez um dos mais conhecidos quando utilizado em pizzas e outros pratos, como saladas, massas ou carnes. O original é feito com leite de búfala, embora nos supermercados possamos encontrar mussarela de leite de vaca. Devemos deixar claro que o original é mussarela feita com leite de búfala. 100 gramas de mozzarella contém 280 calorias, para que possamos incluí-lo em um plano de emagrecimento. Por esta razão, se você está pensando em adquirir um queijo com poucas calorias, é uma boa opção. Neste artigo nós ensinamos como fazer mussarela caseira.

Aspectos a considerar

No ponto anterior, falamos sobre os queijos que menos gordura têm baixo teor calórico. Enquanto estes são os mais recomendados quando se procura por queijos com baixo teor de gordura, é importante ter em mente que podemos encontrar diferentes tipos de queijo dentro da mesma variedade. Por conseguinte, devemos preferir os queijos com pouca gordura ou com baixo teor de gordura, semidesnatados ou desnatados, que normalmente incluem estes termos na embalagem. Se não compramos queijos embalados, podemos perguntar sobre este tipo de produtos lácteos.

Os queijos mais engorda

Depois expomos os queijos com mais calorias que, apesar de poderem ser consumidos, têm mais gorduras, por isso devemos incorporá-los em menor quantidade à nossa dieta, se quisermos perder peso.

• Queijo curado.
• Gorgonzola
• Roquefort.
• Gruyère.
• Queijo Cabrales.
• Queijo tetilla.
• Provolone
• Cheddar
• Emmental

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.