A dieta gourmet é um novo método para atingir nosso peso ideal, mas sem deixar de lado o prazer de comer ou passar fome. A Dra. Ana Luzón, após 20 anos de experiência como nutricionista, compilou uma série de receitas que permitem que as pessoas percam peso enquanto desfrutam da gastronomia. Ele criou uma dieta balanceada na qual nenhum alimento é rejeitado, simplesmente misture-se adequadamente e tome as quantidades certas. O método Luzón também aconselha quais pratos devem ser pedidos em diferentes tipos de restaurantes sem pular as regras para evitar engordar o que foi perdido, bem como truques para comer os chamados "alimentos proibidos". Se você quiser saber mais sobre como é uma dieta gourmet, continue lendo este artigo e descubra-o.

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Qual é a dieta gourmet?

A base da dieta gourmet é mudar atitudes e desenvolver novos hábitos alimentares para desenvolver um comportamento diário sem frustrações e também com saúde. Assim, o método Luzón propõe criar pratos com uma estética apetitosa e típica da alta gastronomia, mas com ingredientes saudáveis ​​e devidamente combinados. O bom gosto que tentamos ter na hora de se vestir, por exemplo, temos que refletir também na comida. A chave para a dieta gourmet é gostar de comer, sem pensar no número de calorias, comida proibida ou compulsória, comer moderadamente, sem pressa, e reduzir quantidades para que comemos exatamente o que nosso corpo precisa, não mais. Prepare uma linda mesa, decore seus pratos com bom gosto e sofisticação e coma tranquilamente, sem pressa e degustando cada um dos petiscos. A atitude é essencial para reduzir seu peso.

Ana Luzón indica que a taxa adequada de perda de peso é de 1 quilograma por semana, uma vez que o objetivo é reduzir a gordura corporal e não o músculo. E destaca a importância do esporte e do exercício físico para se manter em forma, evitar ter uma pele flácida e obter os resultados esperados.

Alimentos permitidos na dieta gourmet

A dieta gourmet permite que todos os alimentos sejam consumidos, sem excluir nenhum. Desta forma, vemos como é possível manter um peso ideal sem sofrer com dietas rigorosas ou evitar comer nossos pratos favoritos. A chave do método Luzón não é o que comemos, mas como fazemos. A mesma comida pode nos deixar gordos ou não apenas com a maneira como a comemos. Por exemplo, uma pizza pode aumentar nosso peso se a comermos sentada no sofá e vendo televisão, porque nosso cérebro não está focado na atividade de comer. Enquanto que, se o levarmos sentados à mesa e conscientes de que estamos comendo uma pizza deliciosa, nosso corpo funciona melhor.

A monotonia gastronômica acaba frustrando e gerando desconforto, pois a dieta gourmet propõe dietas balanceadas nas quais encontramos todos os nutrientes necessários e incentiva a decoração dos pratos com vegetais, por exemplo, para dar um toque de sofisticação e torná-los mais apetitosos . Assim, propõe pratos como sopa de legumes com frutos do mar, espadarte com cebola, espargos com molho béchamel e queijo ou sorvete de chocolate. Cada um dos alimentos fornece inúmeros benefícios para o corpo, como vitamina B12, ômega 3, propriedades antioxidantes e um longo etc. É por isso que a dieta gourmet não rejeita nenhum e inclui-los em seus planos nutricionais, garantindo uma vida saudável.

Plano nutricional de acordo com a dieta gourmet

O método Luzón propõe planos nutricionais nos quais os diferentes alimentos do mundo são combinados, dando origem a pratos exóticos e diferentes. Assim, você pode escolher um delicioso chá exótico no café da manhã, um café aromático ou leite e acompanhá-lo com grãos integrais com morangos e nozes picadas ou um ovo cozido com pão de centeio torrado. E, se você não gosta disso, a fruta é uma excelente alternativa, como uma fatia de melão com uma fatia de presunto ou uma tigela de frutas sortidas.

Lembre-se que devemos fazer 5 refeições por dia, para que no meio da manhã pegue uma barra de cereais de soja e gergelim, um ou dois pedaços de fruta, um copo de sumo de toranja ou limão e 5 nozes ou um iogurte desnatado com 10 amêndoas, por exemplo.

Para o almoço, não experimente as suas comidas favoritas e opte por um delicioso caldo de alho-poró, uma salada de espinafres com abacaxi, consommé, lombo de pescada, amêijoas ao molho verde com ervilhas e batata ou beringelas recheadas gratinados e uma taça de arroz selvagem com molho de tomate, por exemplo. A meio da tarde, não hesite e coma algo com cacau amargo ou chocolate ao leite. O chocolate é um poderoso antioxidante que não devemos retirar de nossas dietas.

E para o jantar, experimente refeições mais leves, pois não é recomendável que comemos refeições pesadas antes de dormir. Então, peito de peru acompanhado de espargos verdes, purê de abóbora e um cogumelo mexido com presunto, sopa de alho-poró, espinafre cremoso com ovo pochê, tagliatelle com boletos, ou entrecosto de pimenta são excelentes opções.

Não se esqueça de beber pelo menos 2 litros de água por dia! Estar bem hidratado é essencial para levar uma vida saudável e neste sentido, além da água, sucos de frutas e vegetais diferentes, os diferentes cafés e chás do mundo e o vinho tinto são algumas das bebidas que não podem faltar em nossa dieta. gourmet A qualidade do alimento deve estar acima da quantidade. Assim, o método Luzón aconselha a levar alimentos frescos e frutas da estação.

As vantagens da dieta gourmet

A vantagem mais clara da dieta gourmet é que ela permite que você perca peso enquanto come e, mais importante, enquanto desfruta do prazer da gastronomia. A atitude é fundamental e muitos estudos mostram que as pessoas que comem tudo em quantidades moderadas, em ritmo adequado e saboreando cada mordida, vivem melhor, por mais tempo e têm um peso ideal para a constituição do corpo. Ana Luzón adaptou todas essas fórmulas e criou a dieta gourmet para que quem quiser segui-la reduza seu peso sem sofrimento, frustração e fugindo da monotonia nutricional. Naturalmente, sem exercício ou responsabilidade constante por seguir a dieta, o resultado desejado não acontecerá.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.

Dicas

• Lembre-se de que, para uma dieta ser eficaz, ela deve ser complementada com exercícios físicos.