Uma geladeira bem organizada e limpa sempre ajudará a manter a comida em boas condições e por tanto tempo quanto possível, além de facilitar a busca rápida do que estamos procurando. Além disso, é importante que haja uma boa rotação dos produtos que mantemos nela e que tenhamos sempre em mente a data de validade. Também teremos que verificar se a geladeira funciona corretamente e se a temperatura está adequada.

Se você não tem certeza qual é a melhor maneira de encomendar coisas em sua geladeira, então leia este artigo onde explicamos em detalhes como organizar a geladeira e alguns truques para fazer melhor uso do espaço.

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Qual é a temperatura ideal de uma geladeira?

A primeira coisa que deve ser levada em conta para colocar bem a comida na geladeira é a temperatura que ela tem nas diferentes zonas e de acordo com a época do ano. Isto é muito importante porque só assim conseguiremos que a comida seja mantida da melhor maneira possível e no máximo tempo.

Assim, segundo os fabricantes especializados deste tipo de eletrodomésticos e também especialistas em alimentos, para que o frio fique bem a temperatura ideal do refrigerador é de 5ºC e a temperatura do freezer de -18ºC . De qualquer forma, hoje é possível regular a temperatura de ambas as partes do refrigerador separadamente e recomenda-se manter o ambiente na parte do refrigerador entre 0ºC e 8ºC e a temperatura do freezer entre -24ºC, quando está muito quente, e 16ºC, quando é estação fria. Além disso, existem diferentes partes do refrigerador que mantêm graus diferentes do resto, são as caixas mais próximas do freezer, pois são mantidas a 0ºC sempre.

Além disso, é necessário saber que o final do refrigerador sempre tem uma temperatura ligeiramente inferior, pois é a área onde estão localizados os principais tubos de refrigeração, mas também existem ventilações. Portanto, é muito importante nunca colocar os produtos no fundo, devemos sempre deixar pelo menos alguns centímetros de distância.

Saber isso nos ajudará a pensar sobre a melhor distribuição de alimentos na geladeira, mas é muito importante que os graus permaneçam estáveis ​​para que a conservação seja eficaz. Então, o que você pode fazer?

Mantenha a temperatura estável no frigorífico

1. Tente abrir as portas pelo menos tantas vezes quanto possível e pelo menor tempo possível. Nunca deixe a porta aberta! Você deve sempre verificar se fechou bem.
2. Não encha demais a geladeira, pois o frio não consegue atingir bem em todos os lugares e os produtos vão estragar com mais facilidade.
3. Não coloque comida ainda quente, isso iria afrouxar a temperatura geral e estragar a comida.
4. Se você vai colocar muitos produtos de uma só vez e você terá mais tempo abrir a porta e sua geladeira tem função super fria, use-a para esfriar ao máximo e obter as notas para manter bem para lidar com a compra bem nesse momento. Se você não tem essa função, primeiro coloque o que realmente precisa de frio com urgência e deixe os produtos que mais podem aguentar para mais tarde.

Como organizar a comida na geladeira

Agora que sabemos a diferença de graus nas diferentes zonas da geladeira e freezer, podemos organizar a geladeira corretamente, de acordo com as necessidades de cada alimento. Para explicar facilmente qual é a melhor maneira de pedir e colocar alimentos na geladeira, detalharemos em cada área quais produtos serão mais bem preservados:

Gavetas de geladeira

Há geladeiras que na parte da geladeira só tem uma gaveta grande, outras duas e outras até quatro. Eles são indicados para manter alimentos frescos que podem ser armazenados bem sem sacos ou lancheiras. Nesta parte manteremos principalmente verduras, frutas e legumes, se houver várias caixas devemos colocá-las nas que são mais baixas, mais próximas do freezer. Nas caixas acima vamos colocar carne e peixe, porque as notas são as melhores para esta refeição.

Descubra aqui mais detalhes sobre como preservar a carne.

Prateleiras no centro da geladeira

Uma pergunta frequente é onde colocar iogurtes na geladeira e a resposta é que essa é a área indicada. Assim, na parte central deste aparelho, isto é, na primeira prateleira que fica logo acima das gavetas, colocamos produtos lácteos como iogurtes, queijos e manteigas. Por outro lado, na segunda prateleira, manteremos os produtos que estão prontos para serem consumidos, isto é, as salsichas, as massas frescas, as massas, os pratos pré-cozidos e assim por diante.

Prateleiras superiores

Nesta outra prateleira colocaremos as lancheiras com alimentos cozidos e prontos a comer, isto é, alimentos que preparámos antecipadamente ou restos, latas, garrafas e frascos abertos, porque precisam de ser mantidos frios, mas a temperaturas demasiado baixas. nas partes inferiores.

Porta da geladeira

Se você quer saber onde colocar as garrafas na geladeira, esta é a resposta. Na prateleira inferior da porta, que tem mais espaço, você tem que colocar garrafas de suco, água, leite e vinho ou outras bebidas, aqui estarão aquelas que estão fechadas e as que estão abertas, mas que são grandes demais para serem na prateleira superior interior. Logo acima, há geralmente um espaço com buracos como um ovo para colocar os ovos, que devem ser mantidos como eles entram na caixa sem tê-los lavado antes. No topo da porta há uma ou duas prateleiras onde podemos colocar garrafas e pequenos frascos como compotas abertas, maionese, molhos, leite condensado e assim por diante.

Freezer

É a parte que é normalmente localizada abaixo e tem uma porta individual, embora existam modelos nos quais ela está acima. Geralmente tem duas a quatro gavetas. Neles você deve manter coisas que precisam de muito frio, como sorvete, gelo, alimentos frescos, produtos para manter por um longo tempo, e assim por diante.

Dicas para organizar a geladeira

Para aproveitar ao máximo o espaço do seu frigorífico e para manter toda a comida por mais tempo e melhor, oferecemos-lhe várias dicas e truques que serão muito úteis:

1. Se a sua geladeira tiver desenhos nas gavetas, ouça-as, porque o fabricante sabe perfeitamente em que áreas há classes mais adequadas para os diferentes produtos.
2. É importante manter os produtos que necessitam de boa conservação ou não possuem embalagem própria e que estão fora das gavetas do refrigerador em latas e sacos que fecham bem. Desta forma, você evitará contaminação cruzada.
3. É necessário deixar um pequeno espaço entre cada produto para que o frio possa circular pelo espaço e não haja áreas que não consigam atingir bem. Portanto, não sobrecarregue o refrigerador.
4. Mantenha sempre uma boa limpeza de toda a geladeira e freezer.
5. Quando você faz a distribuição de comida na geladeira, nunca os coloque na parede do fundo.
6. Marque os produtos com a data em que os comprou ou cozinhou para poder ter um melhor controle.
7. Sempre verifique as datas de vencimento e coloque os produtos que irão expirar primeiro.
8. Coloque organizadores de geladeira e gavetas extras nas prateleiras para colocar tudo melhor.
9. Use uma caixa ou gaveta colocada na primeira prateleira para colocar os produtos que estão prestes a expirar, para que se saiba que eles devem ser consumidos antes dos outros.