Na hora de cozinhar, é muito importante fazê-lo em um ambiente limpo e levando em conta todas as medidas sanitárias, porque ao manipular os alimentos da maneira correta, você estará protegendo a si e a sua família contra doenças . Mas não se trata apenas de limpar a área algumas vezes por semana, em .com, damos-lhe algumas dicas importantes para que você saiba como manter a higiene na cozinha e deixar as bactérias longe da sua.

Você pode também estar interessado em: Como remodelar a cozinha Passos a seguir: 1

A primeira medida para manter a higiene na cozinha é a mais óbvia: a área deve estar sempre limpa, especialmente quando você se prepara para preparar a comida, caso contrário você estará expondo os produtos a bactérias que podem ser traduzidas em doenças e infecções.

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Os panos, esponjas, esfregonas etc que você usa para a cozinha deve ser exclusivamente para esta área, você nunca deve usar por exemplo o mesmo pano para limpar a cozinha e o banheiro, isso colocaria sua saúde em risco.

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Sua geladeira deve estar sempre limpa assim como o resto da cozinha, mantendo a higiene na área onde armazenamos nossa comida é muito importante

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Nunca contamine um alimento e volte a descongelá-lo, o que pode danificar o produto, especialmente quando se tratar de carnes, sopas, molhos, etc. Se você decidiu descongelar algo, você deve cozinhá-lo

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Da mesma forma, você deve ter cuidado ao congelar: se é um alimento ou prato que você acabou de preparar, você deve esperar que ele esteja em temperatura ambiente para congelá-lo sempre usando recipientes especiais ou sacos para ele.

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Lave legumes e verduras muito bem, especialmente se você for comê-los sem cozinhar. Atenção especial a produtos como a alface, geralmente cheia de pequenos animais que, quando consumidos, podem resultar em uma doença estomacal

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Cozinhar alimentos muito bem para eliminar todos os tipos de bactérias e infecções, especialmente no caso de proteínas animais, nunca consumir carnes ou peixe semi-cru, a menos que eles sejam frescos, caso contrário você poderia intoxicar

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Uma das formas mais comuns de infecção é aquela causada por contaminação cruzada: por exemplo, usar uma faca para cortar um pedaço de frango cru e depois sem lavá-lo para usar o mesmo para um vegetal cru. Bactérias de frango se movem para a planta causando doenças. Tenha cuidado e use facas diferentes ou lave o utensílio entre cada uso

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A última recomendação é um clássico: sempre lave as mãos antes de cozinhar e ao manipular um pouco de comida crua. Se você estiver com um resfriado ou gripe, proteja sua boca enquanto estiver cozinhando para evitar a transferência de bactérias para a comida.

Dicas

• Lembre-se de levar essas medidas em consideração para mantê-lo saudável