O arroz vermelho é um tipo de arroz integral muito popular e consumido diariamente em alguns países asiáticos, e além de seu sabor delicioso é bem reconhecido na medicina tradicional chinesa por seus benefícios importantes para a saúde . É um grão longo e tem uma cor castanha avermelhada ou castanha que resulta dos pigmentos naturais do lado de fora. Contém vitaminas e nutrientes específicos que são excelentes para o corpo e, acima de tudo, o seu efeito contra o colesterol ruim. Se você quiser saber em detalhes quais são os benefícios do arroz vermelho e experimentar esta saborosa variedade, preste atenção ao seguinte artigo.

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Entre os benefícios do arroz vermelho, o mais proeminente é a sua capacidade de reduzir o colesterol ruim e os triglicerídeos no sangue. Isso ocorre porque no processo de fermentação deste tipo de arroz ocorre naturalmente lovastatina, uma substância contendo medicamentos prescritos para reduzir os níveis de colesterol e prevenir doenças cardiovasculares. Além disso, estudos recentes indicaram que o arroz vermelho também é capaz de causar um aumento no colesterol bom (HDL), tornando-o um alimento muito saudável e uma excelente alternativa ao tradicional arroz branco.

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O arroz vermelho oferece uma grande contribuição de fibras e carboidratos complexos, que, diferentemente dos carboidratos simples, são convertidos em glicose mais lentamente, possibilitando uma maior utilização da energia obtida ao longo do dia. Seu rico conteúdo de fibras ajuda a melhorar o trânsito intestinal e promove uma absorção mais lenta também de gorduras, sendo uma ótima opção para dietas de emagrecimento.

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Outro benefício do arroz vermelho é que ele contém antioxidantes que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres, responsáveis ​​pelo envelhecimento e degeneração celular. Também é rico em zinco, um mineral essencial para fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde da pele, cabelo e unhas.

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A vitamina B6 é essencial para o metabolismo dos glóbulos vermelhos e o equilíbrio da formação da serotonina, um neurotransmissor responsável por aspectos relacionados ao humor, sono e apetite. E o arroz vermelho supõe uma excelente fonte desta vitamina, pelo que pode ser benéfico combater estados de nervosismo, irritabilidade e depressão.

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Também se destacou que o arroz vermelho produz um efeito saciante naqueles que o consomem, e que pode ser uma ótima comida para combater o sentimento de fome permanente e para conseguir cumprir os horários das cinco refeições diárias recomendadas pelos nutricionistas.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.