Cada vinho tem algumas características organolépticas que o tornam único, um vinho tem seu próprio DNI que o torna igual e intransferível. Por esta razão, cada vinho deve ser servido em um recipiente apropriado, capaz de exaltar suas condições olfativas, gustativas e visuais . Às vezes esquecemos que é muito importante não modificar as propriedades do vinho e não levamos em conta no recipiente onde o levamos, o copo. No artigo a seguir vamos explicar quais devem ser as características para que um copo de vinho seja apropriado para fazer uma degustação ou simplesmente, para degustar mais e melhor um bom vinho .

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Tamanho do copo de vinho

Aqui nós explicamos quais são as medidas adequadas para o copo de vinho é apropriado para desfrutar desta magnífica bebida alcoólica:

• Altura da bola: 100 mm. Altura da base no pé: 55 mm.
• Diâmetro na parte mais larga, mínimo: 65 mm.
• Diâmetro na borda superior: 46 mm.
• Diâmetro da base: 65 mm. Espessura da bola: 0, 8 mm.
• Espessura do pé: 9 mm. Capacidade: 215 cc.

Material de um copo de vinho

A forma cristalina ajuda um vinho a se expressar melhor e todo o vidro é geralmente o resultado de estudos e pesquisas específicas, tanto na percepção organoléptica dos aromas e sabores, quanto nas características e condições físicas que favorecem sua percepção. .

Material: vidro transparente e incolor e com uma percentagem máxima de chumbo de 12%. Altura total: 155 mm. Além de ser feita de vidro, a taça deve ter a borda levemente dobrada para dentro, para que o cheiro seja mantido.

Dimensões e forma do copo de vinho

As taças de vinho têm diferentes formas e características, por vezes consideradas como "extremas" porque alguns produtores tendem a tornar formas e estilos específicos, não apenas para certos vinhos, mas também para vinhos de uva específicos vindo de certas áreas.

Outro aspecto importante do copo de vinho ideal deve ter uma capacidade mínima de 150 cc. 8. Ao servir dois vinhos ao mesmo tempo, coloque a maior xícara de vinho tinto e a menina de branco.

O vidro adequado para vinhos brancos e rosados

• Jovens vinhos brancos e agulha (A) - A principal característica deste copo é a forma da abertura que tende a aumentar em relação ao corpo. Quando um vinho é introduzido na boca, esta forma particular direciona o líquido principalmente para a ponta da língua, mais sensível à doçura e, portanto, para os lados da língua, mais sensível à acidez.
• Vinhos brancos com corpo e envelhecimento (B) - O corpo maior e a maior abertura permitirão uma melhor percepção dos aromas complexos dos vinhos brancos com o envelhecimento.
• Vinhos rosados ​​Jovem e agulha (C) - a abertura expandida direciona o vinho para a ponta da língua, mais sensível à doçura, de forma a tornar o vinho mais equilibrado.
• Vinhos com corpo rosado e envelhecimento (D) - A maior forma do corpo permite uma oxigenação adequada do vinho, bem como o desenvolvimento de aromas.

A taça certa para vinhos tintos

• Vinhos tintos jovens (A) - Este tipo de vinho, que apresenta taninos bastante agressivos, quando presentes, deve estimular principalmente as partes internas da boca, evitando ao mesmo tempo, pelo menos na fase inicial, como quando o vinho é introduzido boca e evitar uma sensação desagradável. O corpo do copo também deve ser grande para permitir a oxigenação adequada e o desenvolvimento de aromas.
• Vinhos tintos com corpo ou envelhecimento (B) - As diferenças são que são coletados na altura e largura do copo, neste caso maior, assim como a abertura que é mais estreita para concentrar aromas complexos, originados pelo envelhecimento do vinho tanto na garrafa e no barril, em direção ao nariz.
• Vinhos tintos com corpo e reservas (C) - Tem um corpo bastante largo para permitir uma correcta oxigenação dos vinhos tintos envelhecidos durante muito tempo na garrafa e com taninos mais suaves, que atingiram o seu estado redondo.
• Vinhos tintos com corpo e grandes reservas (D) - Este copo representa uma variante do anterior e a diferença está na sua abertura que tende a aumentar.