Desde que éramos pequenos, temos repetido certas frases relativas à comida que, sem prestar muita atenção, introduzimos em nosso subconsciente e permanecemos imóveis. Se você pedir a alguém para lhe dizer um produto que contenha cálcio, quase todos irão responder com leite. Embora não pare de ser verdade, a verdade é que existem muitos alimentos com mais cálcio do que o leite que muitas vezes ignoramos.

Hoje, com cada vez mais pessoas intolerantes à lactose, veganos que não querem comer produtos de origem animal e até pessoas que simplesmente não gostam de leite, é necessário saber quais são esses produtos que podem servir como fonte de cálcio. No próximo artigo vamos falar sobre isso, dando a você 7 alimentos com mais cálcio que o leite .

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A importância do cálcio no corpo humano

O cálcio é um mineral indispensável em nossa nutrição e para manter corretamente o estado geral de nossa saúde. Não em vão é o mineral mais abundante em nosso corpo, sendo 2% de todo o nosso peso e desempenhando muitas funções corporais:

• A maior parte do cálcio vai para a estrutura óssea, para manter o esqueleto, ossos e dentes fortes.
• O cálcio é essencial para a contração muscular, a coagulação do sangue e algumas funções nervosas.
• Ativa neurotransmissores para comunicação intercelular.
• Desempenhar um papel fundamental na manutenção da frequência cardíaca regular.

Com tudo isso em mente, as doses diárias recomendadas de cálcio são:

• Entre 1.000 e 1.200 mg em adultos
• 1.300 em adolescentes.

No entanto, assim como um déficit de cálcio é ruim para o corpo, um excesso também não é bom, então você não deve consumir mais do que 2.500 mg. de cálcio diariamente.

Alimentos que ajudam a absorver o cálcio

Quando falamos de cálcio, costumamos falar sobre os alimentos que nos dão uma dose considerável desse mineral. O que raramente é dito é quão importante é a dose que recebemos como capacidade do corpo de absorvê-lo. Nesse sentido, devemos ter em mente que existem alimentos que nos ajudam a absorver o cálcio, enquanto outros produtos dificultam o suprimento do corpo.

A biodisponibilidade do cálcio

Entendemos a biodisponibilidade na medida em que nos permite avaliar se um nutriente é absorvido e posteriormente usado pelo organismo. De acordo com os alimentos, eles contêm substâncias que, quando se unem a minerais como o cálcio, formam compostos mais complexos que o organismo não é capaz de absorver.

Nesse aspecto, o leite não oferece problemas, pois sua biodisponibilidade é boa, aproveita a maior parte do cálcio, mas outros produtos, como algas, verduras e legumes, têm maior biodisponibilidade.

Relação entre cálcio e vitamina D

Talvez você não soubesse, mas o consumo de cálcio é quase tão importante quanto receber as quantidades necessárias de vitamina D, já que essa vitamina é responsável pela absorção de cálcio em nosso corpo . Se você não tem vitamina D, o corpo usa as reservas de cálcio nos ossos, o que os enfraquece e os impede de se fortalecer.

Existem três maneiras de obter vitamina D: através de alimentos, através de suplementos ou o melhor, através da pele. Quando estamos em contato com a luz solar, nosso corpo produz esta vitamina, portanto, tomar 20 minutos por dia do sol é suficiente para carregar suas reservas.

Alimentos com mais cálcio que leite

O leite tem 124 mg de cálcio por 100 ml, uma quantidade não insignificante, mas se você não gosta deste líquido, você é intolerante à lactose, ou por qualquer outro motivo, você deve saber que existem alimentos com mais cálcio do que leite . Aqui nós mostramos a você:

Sementes de papoula

As sementes em geral são uma ótima fonte de cálcio, mas as de papoula e gergelim em particular são dois dos alimentos que mais desse mineral possuem. Tal é o seu teor de cálcio que com apenas 5 pequenas colheres de chá fornecem os mesmos níveis que um cálcio de leite. Com cereais, saladas ou vinagrete, as maneiras de usá-los são infinitas e os benefícios que muitos lhe oferecem.

Alga wakame

Com 150 mg por 100 gramas, a alga wakame é outro alimento com mais cálcio no leite. Obviamente, sua grande propriedade é a enorme contribuição mineral que oferecem, mas essa mesma contribuição é o que deve nos levar a tomá-los com moderação, porque assim como tem muito cálcio, potássio ou magnésio, seu teor de iodo pode ser contra-indicado. No artigo seguinte, você descobrirá todas as propriedades da alga wakame.

Sardinha em óleo

As sardinhas em óleo são uma ótima fonte de ômega 3 e proteínas de qualidade e com 344 mg de cálcio em 100 gramas, é outro alimento com mais cálcio no leite. Além disso, tenha em mente que eles são ricos em vitamina D, que como dissemos antes é essencial para o nosso corpo absorver o cálcio.

Repolho ou couve

Repolho, couve ou couve é um produto altamente nutritivo que deve ser indispensável nas refeições vegetarianas. Este vegetal, com 212 mg por 100 gramas, não só oferece mais cálcio do que o leite de vaca, mas também contém mais ferro do que carne bovina.

Espinafre

Todos conhecem os benefícios do espinafre, uma grande fonte de minerais, como potássio ou magnésio, mas também fibras, caroteno e ácido fólico. Seu teor de cálcio de 181 mg por 100 gramas o torna outro alimento com mais cálcio que o leite. Aprenda todos os benefícios do espinafre.

Grão de bico

Muito tem sido dito sobre a importância das leguminosas na nossa dieta, especialmente no que diz respeito à sua contribuição para o ferro. Mas você sabia que o grão-de-bico também é muito rico em cálcio? Especificamente, eles oferecem 143 mg por 100 gramas.

Lula

Finalmente temos outro produto do mar, desta vez uma comida considerada como uma delicatessen. A lula, além de ser deliciosa, nos oferece muitas proteínas de alta qualidade e com quase zero de gordura. Seus 144 mg de cálcio por 100 gramas são superiores aos do leite.