Você quer receitas diferentes para cozinhar ovos de pescada ? Bem, continue lendo, vamos propor diferentes maneiras de preparar essa iguaria. Há muitas maneiras de provar ovas: fritas, defumadas, cruas, à milanesa, em molho ... Vamos descobrir 4 maneiras diferentes de fazer e apreciar este prato saboroso e especial. Se você quiser fazer um jantar e surpreender seus convidados, pode ser uma ótima opção. Em .com, dizemos-lhe como cozinhar ovos de pescada .

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Ovas de pescada com molho vinagrete

Começamos com uma receita de ovas de pescada com molho vinagrete de legumes. Para preparar este prato, precisamos:

Ingredientes:

• Água fria
• 1 colher de sopa de sal grosso
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 670 gramas de ovas de pescada fresca
• 1 ramo de endro

Para fazer o vinagrete:

• ½ pimenta vermelha
• ½ pimenta verde
• 1 cebolinha
• Aneto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
• Sal e pimenta

Preparação:

Você tem que colocar os ovos em uma panela com água até que estejam cobertos. Em seguida, adicione sal, endro, vinagre e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos. Em seguida, você deve drenar bem. Retire a pele das ovas, tire uma película transparente e cubra-as em ambos os lados pressionando um pouco. Em seguida, coloque na geladeira pelo menos 12 horas.

Para fazer o molho, você deve cortar os legumes, coloque em uma tigela com sal, azeite, vinagre, um pouco de endro, misture bem e deixe descansar.

Uma vez que o tempo frio passou, você pode remover o papel e cortar as ovas em fatias. Coloque em um prato umedecido com azeite e marque-os em ambos os lados. Retire e sirva o vinagrete por cima.

Farinha de pescada

Continuamos com uma receita de ova de pescada assada, muito simples e rápida, perfeita como aperitivo. Para este prato, você precisa de muito poucos ingredientes.

Ingredientes:

• 250 gramas de ovas de pescada
• 2 colheres de sopa de farinha para revestir
• 6 colheres de sopa de azeite
• Sal
• Salsa para decorar
• 1 limão (opcional)

Preparação:

Comece por ter todos os ingredientes por perto para fazer esta receita. A segunda coisa que você deve fazer é passar a ova da pescada pela água, secá-la com papel e dividi-la em duas partes. Em seguida, coloque a farinha em um prato fundo para cobrir.

Pegue os dois pedaços de ovas, passe a farinha e coloque sal. Aqueça uma frigideira com óleo e frite em ambos os lados. Depois disso, você pode deixá-los em um prato para absorver o óleo, decorar com um pouco de salsinha e soltar algumas gotas de limão (se você gosta do sabor).

Ovas de pescada com alioli de gengibre

Outra maneira de cozinhar ovas de pescada é prepará-las com dois ingredientes deliciosos: aioli e gengibre. Descubra esta receita deliciosa!

Ingredientes:

• ½ copo de óleo vegetal
• 1 quilo de pescada fresca de pescada
• ½ limão
• 1 pequeno pedaço de gengibre fresco
• ½ dente de alho
• 1 ovo
• Sal marinho
• Sal de algas marinhas

Preparação:

Para começar, temos que cortar o sal de algas e misturá-lo com a ova de pescada. Trabalhe com a mão e deixe-a penetrar pelo menos 10 minutos. Então, com uma escova, você tem que pintar o ferro com óleo. Depois, você pode colocar os ovos na panela e deixá-los serem feitos com cuidado, e virar com uma espátula para que eles não quebrem.

Enquanto isso, você pode preparar o gengibre alioli, coloque óleo no liquidificador, ovo, metade alho, gengibre, gotas de limão e sal marinho. Bata suavemente e você terá seu rico ali oli. E agora você só tem que servir.

Ovas de pescada com molho de tomate

E terminamos as recomendações culinárias com esta receita de ovas de pescada com molho de tomate, especiarias e noix de coco.

Ingredientes:

• 300 gramas de ovas cozidas de pescada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola
• Sal
• 200 mililitros de tomate caseiro
• Várias especiarias (manjericão, alecrim, orégano ou qualquer combinação que você preferir)
• 1 xícara de coco noix

Preparação:

A primeira coisa é cortar as ovas em anéis de cerca de 3 cm. Em seguida, descasque a cebola e corte bem fina. Então, você deve refogar até que esteja cozido. Você deve adicionar tomate, especiarias e deixe ferver. Finalmente, ferva a ova cozida, o noix e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.

Nos propomos outros deliciosos pratos com pescada que são para chupar os dedos como, por exemplo, pescada ou pescada milanesa em molho verde.