A gelatina é um alimento muito nutritivo e versátil, pois pode ser consumido como sobremesa, como lanche e é até uma opção muito saudável para um jantar leve. Mas você sabe o que é gelatina? É colágeno comestível, derivado principalmente dos ossos de vacas e porcos! Por esta razão, é tão saudável para o corpo, para não mencionar que o seu alto teor em água, proteínas e minerais intervém no melhor funcionamento de muitos processos corporais. Você quer saber quais são os benefícios da gelatina para a saúde ? Leia este artigo com atenção e descubra-o.

Você também pode estar interessado: Benefícios do noni para a saúde Passos a seguir: 1

Entre os principais benefícios da gelatina está sua propriedade hipocalórica, que torna a gelatina um alimento leve e ideal para satisfazer a ansiedade e a compulsão quando a intenção é perder peso. Além disso, quando a pessoa está em uma dieta, a gelatina é uma escolha ideal porque ajuda a satisfazer esses desejos comendo algo doce em troca de 60 calorias por litro.

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Outro benefício da gelatina para a saúde é que ela ajuda a melhorar a aparência da pele, aumentando sua elasticidade . Por quê? A gelatina é colágeno puro e o colágeno é a substância responsável por manter a elasticidade dos tecidos da derme. Quando uma pessoa completa 30 anos de idade, a produção de enforcamento começa a diminuir e os temíveis sinais de envelhecimento começam a aparecer: rugas.

A inclusão de gelatina na dieta diária aumentará a quantidade de suspensão no corpo e ajudará a manter a pele firme por mais tempo.

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Graças ao seu teor de cálcio e magnésio, a ingestão de gelatina interfere positivamente na saúde dos ossos, tornando-a mais resistente a fraturas, ajudando também no tratamento e prevenção de doenças ósseas, como a osteoporose. Por causa de seu conteúdo de lisina, a gelatina também fortalece o sistema muscular.

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Todo o colágeno animal que compõe 90% da gelatina intervém no crescimento e na saúde dos cabelos e unhas, tornando-os fortes e saudáveis. Além disso, este alimento também é rico em flúor e estudos científicos têm mostrado que seu consumo permite a proteção do esmalte dentário, ajudando a prevenir o aparecimento de cáries dentárias.

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Outro dos benefícios mais importantes de comer gelatina para a saúde é que ela contém 18 aminoácidos, dos quais oito não são produzidos pelo corpo, mas devem ser incorporados à dieta para desfrutar de suas propriedades. Além disso, o consumo de gelatina é altamente recomendado em pessoas que sofrem de distúrbios articulares, como osteoartrite, pois tem um efeito anti-inflamatório que melhora os sintomas e dor nas articulações.

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A Organização Mundial de Saúde incluiu a gelatina na lista de alimentos bons e saudáveis, acompanhando pão e laticínios. E, acredite ou não, muitos cosméticos são cremes anti-rugas cujo principal ingrediente é a gelatina, graças à sua concentração de colágeno.

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Ajudar o processo de digestão de alimentos para ocorrer corretamente, melhorando os sintomas de gastrite e azia é outro benefício de comer gelatina. Isso ocorre porque o consumo de gelatina diminui a produção de ácidos gástricos, permitindo que o sistema digestivo funcione melhor.

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Além disso, há muitas receitas que você pode fazer com gelatina e sugerimos algumas que você certamente irá adorar. Por exemplo, você pode tentar fazer geléia de coco ou geléia de maçã, ambos são deliciosos!