Macarrão chinês tornou-se moda, não só pelo seu sabor, mas pela facilidade de prepará-los, eles também se adaptam a qualquer ocasião, a partir de um jantar rápido ou para fazer uma refeição em casa e convidar seus amigos. É um produto que você pode cozinhar de formas diferentes e tem muitos tipos, geralmente feitos de farinha de trigo ou arroz, seu tempo de cozimento é muito mais rápido do que o macarrão e são um pouco mais salgados do que isso, vamos mostrar como fazer macarrão chinês

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O que você deve saber sobre macarrão chinês

Há muitas variedades de macarrão chinês, sua composição e tempo de cozimento é diferente da massa tradicional, então você precisa saber um pouco mais sobre como fazer macarrão chinês:

• Macarrão chinês pode ser feito a partir de farinha de trigo ou arroz, os primeiros são típicos da parte norte da China e os macarrões de arroz são mais populares no sul. Outros têm como principal ingrediente a soja verde, que é bastante saudável, mas menos atraente para os olhos.
• O tempo de cozimento do macarrão chinês é de 5 minutos, embora alguns possam estar prontos em 2 minutos, é sempre importante olhar os rótulos para que eles não passem.
• Macarrão chinês já tem sal em sua composição, ao contrário do que acontece com o macarrão, você não precisa adicionar sal durante o cozimento. Especialmente aqueles que você prepara apenas adicionando água quente, já que as especiarias e essências que ela traz, para dar sabor ao macarrão, já tem sal.

Macarrão chinês salteado

A maneira mais tradicional de fazer macarrão chinês é frito ou salteado em um wok, conhecido na China como o que é preparado com o macarrão de trigo, algum tipo de carne é adicionado e temperado com diferentes especiarias. Para fazer macarrão chinês sauté você precisará do seguinte:

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 90 gramas de macarrão chinês
• 50 gr de pimenta vermelha
• 50 gramas de broto de feijão
• 30 gr de cebolinha
• 1 cebola
• 1 cenoura
• ½ xícara de cogumelos
• ¼ caldo de galinha
• 1 colher de chá de gengibre
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• Pepper
• Sal

Preparação

Corte o frango em pedaços e tempere com sal, pimenta e 1 colher de sopa de óleo de gergelim. Em uma tigela colocar caldo de galinha, óleo de gergelim, molho de soja e reserva. Aqueça uma colher de sopa de óleo vegetal e frite o frango, quando pronto, coloque em outro recipiente. Na mesma wok adicione o alho, gengibre, cogumelos fatiados, cenouras, cebolinha, brotos de feijão e pimenta. Deixe os legumes amolecerem um pouco e adicione o frango.

Adicione o macarrão chinês, previamente cozido, retire tudo muito bem e adicione a mistura que você reservou do caldo de galinha, o óleo de gergelim e o molho de soja. Cozinhe por mais alguns minutos e sirva-os. Embora esta receita seja com frango, você pode fazê-lo com vitela ou camarão.

Macarrão chinês em sopa

Outra maneira de fazer o seu macarrão chinês é como sopa para isso é usado um tipo de macarrão chinês conhecido como macarrão, são feitos de farinha de trigo e é um pouco mais grosso do que o normal e é geralmente cozido como uma sopa. Neste caso vamos fazer isso de camarão e para isso você vai precisar de:

Ingredientes

• 500 gr de camarão
• 1 litro de água
• 100 gr de macarrão chinês
• 1 cenoura
• 1 alho-porro
• Molho de soja

Preparação

Descasque os camarões e coloque as cabeças ea casca a ferver em um litro de água e adicione a cenoura cortada em tiras e o alho-poró e cozinhe por 30 minutos. Quando o caldo estiver pronto, coe-o para remover as cascas e as cabeças de camarão. Volte para o fogo e adicione o macarrão e camarão que você tinha descascado, quando o macarrão é feito, adicione o molho de soja e desligue o fogo. Sirva imediatamente.

Macarrão chinês como enfeite

Uma maneira não convencional de preparar macarrão chinês é frito, o que você tem que fazer é colocar uma panela com muito óleo e deixe esquentar. Em seguida, introduzir o macarrão, estes quando entrar em contato com o calor vai inflar, removê-los e colocá-los em um prato com toalhas de papel. Esta maneira de fazer macarrão chinês pode ser usada como decoração, para acompanhar legumes salteados ou frutos do mar e até mesmo como base para uma salada.