A maceração é um processo realizado em vários alimentos para maximizar e extrair o seu sabor. Fazê-lo em algumas frutas, além disso, ajudará a amolecê-los antes de cozinhar, assim você terá uma textura mais suave para fazer vários pratos. Se você gostou da idéia, em .com, explicamos como marinar frutas . Preste atenção aos seguintes truques e dê um sabor adicional à fruta, misturando-a em seu próprio suco para que ela adoça.

Você pode também estar interessado em: Como preparar uma geléia de frutas Passos a seguir: 1

Descasque e pique o pedaço de fruta que você quer marinar. Maçãs, pêssegos ou morangos são algumas das frutas que mais maceram na cozinha.

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Pegue um pote ou recipiente não reativo e coloque o fruto cortado dentro dele. Em seguida, adicione um líquido que corresponda ao sabor da fruta escolhida para deixá-lo marinar. Em geral, suco, vinho ou licor são geralmente usados, embora alguns vinagre não azedo também possam ser usados.

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Se você realmente gosta do doce, pode marinar a fruta com açúcar . Polvilhe uma quantidade suficiente de açúcar sobre a mistura para cobrir o topo do fruto cortado. Se você realizar este método, para melhorar a doçura da fruta, aconselhamos que você adicione um pouco de limão à mistura. Então, graças ao ácido limão você vai neutralizar um pouco o sabor adocicado.

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Quando você tem o fruto banhado no líquido, selecionado de acordo com o seu gosto, você também pode adicionar outras substâncias que aumentam o sabor da fruta de uma maneira sutil. Ramos de baunilha ou um pouco de mel, será ideal para quem gosta de mais doce. Se você é mais ousado, pode experimentar a páprica ou a pimenta caiena para dar uma nota picante. Ou, você pode optar por ralar frutas cítricas, adicionar algumas ervas ou adicionar um toque de vinagre balsâmico. Potencie o sabor da fruta com novos sabores!

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Agora, com toda a mistura 100% preparada, cubra a tigela ou o recipiente onde você tem os ingredientes, com uma tampa ou com um filme plástico . Aconselhamo-lo a usar filme transparente.

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Deixe o fruto esmagado ficar um dia inteiro . Pense que frutas inteiras, como uvas, levarão mais tempo do que frutas cortadas e que, da mesma forma, frutas secas demoram mais para marinar do que frutas frescas.

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Após o dia inteiro, experimente a fruta. Se você tem todo o sabor adicionado, você pode usar sua fruta macerada para fazer sobremesas ou acompanhamentos. No caso de você não notar uma mudança substancial no sabor, deixe a mistura descansar por mais algumas horas. Experimente!