Pratos deliciosos e leves para o jantar! A hora do jantar é a hora do dia em que devemos ter mais cuidado com a comida que comemos. Por quê? Porque nosso corpo está preparado para descansar e, portanto, se enchermos de calorias que não precisamos, no final elas serão transformadas em gorduras saturadas que são armazenadas para aproveitar em outros momentos de nossas vidas. Por esta razão, alimentos muito calóricos como os carboidratos devem ser evitados ao máximo nesta hora do dia e, se assim não for, optar por pratos leves, onde abundam vegetais e proteínas com baixo teor de gordura. Neste artigo vamos dar-lhe 5 receitas fáceis para um jantar saudável com o qual poderá desfrutar de deliciosos e saudáveis pratos.
Omelete de legumes e queijo para um jantar saudável
Para um jantar saudável e leve, os melhores ingredientes que você pode incluir em sua dieta são proteínas e vegetais com baixo teor de gordura, por isso, a receita que lhe daremos em seguida certamente irá encantá-lo: uma omelete de legumes com queijo. Ponto!
Ingredientes que você precisa (para 2 pessoas)
- 3 ovos
- Sal
- Pimenta preta moída
- 100 gr de cogumelo
- 6 tomates cereja
- ½ cebola pequena
- Azeite de oliva
- Queijo ralado (se você quiser reduzir calorias, deixe que seja leve)
Vamos começar a cortar a cebola em anéis finos, vamos derramar um pouco de óleo em uma panela e refogar por 2 minutos em fogo médio. Enquanto isso, vamos limpar e cortar os cogumelos fatiados, quando os tivermos, adicioná-los à panela e refogá-los com a cebola, retificar o sal e polvilhar um pouco de pimenta moída.
Agora vamos ter que remover os legumes do fogo e, em vez disso, adicionar o tomate que deve ser cortado em quartos. Nós sauté e, quando vemos que eles são macios, nós os removemos.
O próximo passo é bater os ovos com um pouco de sal, quando o ovo estiver pronto, adicione os legumes e um pouco de queijo ralado. Voltamos para aquecer um pouco de óleo na panela e despejamos a mistura que preparamos. Quando vemos que ela se enrola nas bordas, nos viramos com cuidado para que ela cozinhe do outro lado, e é isso! Um prato delicioso e nutritivo e o mar de saudável.
Para um jantar saudável, você também pode optar por outras receitas de tortilla, como tortilla de abobrinha, berinjela ou espinafre.
Brochettes de frango em molho teriyaki
Mas se você está procurando por receitas diferentes que não são tão clássicas quanto a tortilla que acabamos de contar, você pode experimentar este prato de inspiração oriental, que é nutritivo, assim como delicioso! Você vai precisar de:
- 350 gr de peito de frango
- 1 pimentão verde
- ½ cebola
- Sal
- Pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de molho teriyaki
- Gergelim
- Azeite de oliva
A primeira coisa que faremos é temperar o molho teriyaki com gergelim misturando ambos os ingredientes no mesmo recipiente. Uma vez que você esteja pronto, vamos nos reservar e ir para o frango que teremos que cortar em quadrados para que eles possam ser empalados como um espeto. Nós pimenta.
Coloque um pouco de azeite na panela e, quando estiver quente, misture o frango e refogue até ficar cozido ao nosso gosto. Quando estiver pronto, nós nos reservamos. Em seguida, vamos cortar os legumes em um tamanho semelhante, também, ao da mama para que o brochette seja perfeito, vamos refogar no fogo durante 2 ou 5 minutos evitando que eles queimem.
Sem remover os legumes do fogo, adicione a carne à panela e adicione o molho teriyaki. Vamos remover para que todos os sabores sejam misturados e depois os removeremos. Assim que tivermos os alimentos temperados, vamos montá-los como um espeto intercalando os ingredientes. Assim tão fácil!
Se você preferir preparar o molho, recomendamos que leia este outro artigo sobre como fazer molho teriyaki.
Ovos recheados com abacate, 100% saudáveis!
Os ovos empalhados são muito bons, é verdade, mas também é preciso ter em mente que, se os preparamos seguindo a receita tradicional, ou seja, com maionese e atum, sua ingestão calórica é muito alta, portanto não é recomendável levá-lo no último minuto do dia . No entanto, existe uma versão mais adequada para este momento e, além disso, é deliciosa! É sobre encher o ovo com abacate em vez de maionese, o que você acha? Aqui estão os ingredientes que você precisa para uma pessoa:
- 2 ovos
- Abacate de 80 gr
- 20 gr de cebola branca
- 1 limão
- Azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre
- Sal
- Pepper
A primeira coisa que faremos para tornar esta receita mais fácil para um jantar saudável será preparar o ovo de modo que seja difícil. Para isso, teremos que acrescentar água com o vinagre e deixar o ovo cozinhar por aproximadamente 10 minutos; o vinagre nos ajudará a remover a casca sem quebrá-la, então não faça sem ela!
Enquanto isso, vamos usar para marinar o abacate, para isso, vamos cortar a cebola em pedaços muito finos e vamos adicionar o suco de limão, o óleo, o sal e a pimenta. Misture todos os ingredientes com a polpa do abacate para que todos os sabores estejam totalmente integrados. Nós nos reservamos
Quando tivermos os ovos prontos, descascaremos e removeremos a gema com uma colher. Na cavidade que ficará no centro do ovo teremos que adicionar o molho de abacate e, se você quiser, pode ralar a gema e polvilhá-la por cima. Delicioso!
Peito de Frango com Cogumelos
Entre as receitas fáceis para um jantar saudável, o frango é um dos ingredientes que nunca podem faltar porque nos fornecem proteínas, nutrientes saudáveis e muito baixo teor calórico e de gordura. Portanto, em seguida, vamos descobrir um prato com o qual você vai chupar os dedos, tome nota!
Você precisará (para 2 pessoas):
- 4 peitos de frango
- 100 gr de cogumelo
- 1 copo de leite desnatado
- 1 vso de água
- Sal e pimenta
Começamos com nossa receita preparando o frango, para isso, vamos cortá-lo em tiras ou cubos, como preferir. Nós salgados e reservados. Em seguida, vamos lavar os cogumelos e cortá-los em fatias. Nós nos reservamos
Adicione um pouco de óleo em uma panela e, quando quente, adicione o frango e os cogumelos ao mesmo tempo. Teremos que mexer para que a carne não grude ou os cogumelos acabem queimando. Quando vemos que eles estão prontos, é hora de adicionar o copo de leite e água para obter o nosso delicioso molho baixo teor de gordura e perfeito para o jantar.
Teremos que adicionar sal e pimenta, mexer e deixar o molho reduzir, para fazer isso, vamos abaixar o calor e não vamos tocar a comida para pegar a consistência cremosa que estamos procurando. E pronto! Assim que você perceber que ela adquire a textura desejada, podemos nos separar do fogo e nos preparar para desfrutar. Bom proveito!
Neste outro artigo nós damos-lhe algumas dicas para que você saiba como jantar levemente e, assim, controlar sua figura, melhorar a qualidade do sono e evitar o inchaço ou desconforto na barriga.
Croquetes de peru e maçã assados
Se você é um fã de croquetes, mas geralmente não faz parte de sua dieta, porque é uma receita bastante calórica, calma! Agora vamos propor uma receita fácil para um jantar saudável, com pouca gordura e, portanto, ideal para manter a linha. Aqui estão os ingredientes que você tem que usar para este prato:
- 350 gramas de peito de peru picado
- 1 cebola
- 1 maçã
- Petróleo
- Sal
- Pimenta preta moída
- 150 gr de migalhas de pão
- 40 gr de queijo parmesão ou luz
Começamos descascando a maçã e cortando-a em pedaços pequenos. Nós também faremos o mesmo com a cebola e, quando estiver pronta, teremos que misturar estes dois ingredientes com a carne picada e sal e pimenta a gosto. Em seguida, rale o queijo parmesão ou adicione o queijo desejado, misture até que todos os ingredientes estejam unidos.
Agora vamos ter que lavar as mãos e formar os croquetes dando-lhes uma forma arredondada ou alongada, como preferir. Você terá que passá-los através das migalhas de pão para que eles permaneçam consistentes, você não precisa adicionar o ovo porque aumentará as calorias do seu prato.
Uma vez prontos, colocaremos o forno a 180ºC e, quando estiver quente, colocaremos os croquetes por cerca de 20 minutos, evitamos fritá-los e, assim, conseguimos fazer um prato leve, nutritivo e perfeito para a época do forno. jantar
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