O abacate é uma fruta muito versátil que pode tornar-se a protagonista perfeita de uma salada, um excelente companheiro para uma carne grelhada e também o ingrediente principal de diferentes molhos. Seu alto teor de ácidos graxos essenciais torna uma escolha saudável para variar nossa dieta, no entanto, e porque este fruto deve ser comprado bem maduro, manipulando-o às vezes pode ser difícil. Se você quiser servir um abacate perfeitamente, nós explicamos como cortar o abacate .

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O abacate é uma fruta cheia de benefícios para a nossa saúde, mas para realmente aproveitar, deve estar madura. Quando você vai comprar abacates você deve pressioná-los levemente com o dedo, se sua pele é um pouco macia, então o abacate será perfeito para consumir.

No entanto, se for muito suave, é possível que já esteja apodrecendo, por isso não é aconselhável comprá-lo.

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Escolher um abacate em perfeitas condições é tão importante quanto saber como cortá-lo e servi-lo, e se não controlarmos esse aspecto, o resultado final ao colocá-lo na chapa não será atraente.

Então comece cortando seu abacate no meio usando uma faca afiada. Separe suavemente um lado do outro, quando o abacate estiver no ponto, é possível fazê-lo facilmente.

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Você deve remover o osso de abacate, algo que você pode fazer aplicando duas técnicas. Algumas pessoas escolhem fazer isso com uma colher, usando-a para empurrar o osso para fora. Se você tomar esta opção, é aconselhável fazê-lo com cuidado para não esmagar o abacate.

A outra alternativa é pressionar levemente a lâmina da faca (que deve ser muito afiada) no osso, prendendo-a para removê-la, como mostrado na imagem.

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Com a ajuda de uma colher, separe a pele da carne do abacate para que ela possa ser cortada corretamente. Faça isso delicadamente e de preferência em um único movimento para evitar danificá-lo.

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Em seguida, coloque o abacate sobre uma tábua de cortar e corte da maneira que preferir, em tiras ou cubos. Adicione-o aos seus pratos e desfrute do seu delicioso sabor!