Se você tem uma refeição ou um jantar em casa e quer surpreender sua família e amigos com aperitivos fáceis de fazer e deliciosos, neste artigo você encontrará o que está procurando. Propomos 6 receitas de canapés frios diferentes e adaptadas a todos os gostos: o peixe apaixonado, legumes, salsicha e assim por diante. Em poucos minutos você terá alguns pratos muito visuais, cujo sabor é requintado e, o melhor de tudo, não lhe custará muito esforço. Continue lendo e descubra como surpreender seus convidados com receitas que são muito fáceis de fazer.

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Canapé de carpaccio de vitela

Um dos melhores canapés frios que você pode fazer e com os quais você será ótimo com seus convidados são deliciosos canapés de carpaccio de carne que em menos de 20 minutos você terá preparado. Para fazê-los, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Pão queimado
• 60 gr. de rúcula
• Azeite de oliva
• Lascas de queijo parmesão
• 100 gr. de carpaccio de carne
• Sal e pimenta

É um aperitivo gourmet perfeito para os paladares mais sofisticados e para cozinhá-lo basta juntar todos os ingredientes e começar a fatiar as fatias de carpaccio ao meio temperando a carne um pouco com sal, pimenta e um pouco de azeite para dar mais sabor e textura

Se você não tem as lascas de queijo parmesão e você tem um pedaço grande, você terá que tomar uma faca ou ralador e obter pedaços menores deste queijo para que ele possa ser perfeitamente integrado com a nossa receita.

Na base do canapé colocaremos o pão torrado, depois colocaremos a capacio e acima vamos polvilhar as lascas de parmesão. Como toque final , vamos adicionar um pedaço de rúcula e, se quiser, você pode adicionar um pouco de vinagre de modena. Pronto!

Torrada de abacate

O abacate está mais na moda do que nunca, por isso um aperitivo perfeito para qualquer tipo de evento pode ser preparar um brinde de abacate que seja muito simples de preparar e com um sabor delicioso. Você vai precisar de:

• Pão queimado
• Alho
• Abacate
• Manteiga
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta

Para fazer este canapé frio, o primeiro passo é adicionar um pouco de manteiga na torrada para obter um sabor único e delicioso; se você não gosta, você pode ter um pouco de azeite, ele também lhe dará um sabor mais saboroso; em seguida, descasque um dente de alho e pique-o bem pequeno para jogá-lo em cima da torrada.

Agora você tem que descascar o abacate e cortá-lo em tiras grossas (de modo que seu sabor é destacado acima do resto), coloque-o em cima da torrada e se você quiser um toque mais delicioso, tome um pouco de azeite, pimenta e um pouco sal Delicioso!

Canapé de Camarão e Queijo

Agora vamos explicar como preparar um canapé original e cuja apresentação é perfeita para os eventos mais especiais. É um aperitivo de camarão, queijo e pepino que certamente irá deliciar todos os comensais. Você vai precisar de:

• 2 pepinos
• Manteiga
• 12 cozinheiros de camarão
• 150 gr. de queijo creme
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de páprica em pó
• 1 colher de sopa de hortelã

A primeira coisa que temos que fazer é lavar o pepino para remover qualquer vestígio de sujeira que possa ter impregnado; depois, corte em fatias grossas (se você quiser, pode descascar para não comê-lo com a pele, dependendo das suas preferências).

Para que o sabor deste canapé seja muito mais saboroso recomendamos que, embora os camarões que você comprou já estejam cozidos, passe-os pela panela com um pouco de manteiga para adotar um sabor muito mais intenso e delicioso.

O próximo passo é criar diferentes sabores com cream cheese, para fazer isso, dividir o queijo em três partes iguais e cada um deles adicionar um ingrediente diferente: mostarda, páprica e hortelã. Se você quer um resultado ideal, é melhor que os vestidos no liquidificador para que todos os ingredientes estejam perfeitamente misturados e você verá que o resultado é um creme amarelado, verde ou vermelho (dependendo de cada ingrediente).

Para servir este canapé você terá que pegar um pedaço de pepino e colocar um pouco de molho de queijo por cima. Em seguida, adicione o camarão e, para que não caia, coloque um palito que atinja o pepino. E pronto! Um prato simples para fazer e perfeito para surpreender sua família.

Rolinhos de presunto com espinafre

Continuamos a oferecer-lhe uma outra receita de aperitivos muito fácil de preparar e para a qual apenas necessita de recolher os seguintes ingredientes:

• 8 fatias de presunto Serrano
• 100 gr. de espinafre fresco
• 30 gr. de queijo brie
• 3 orejones ou datas (como você preferir)
• 3 ameixas (opcional)

A primeira coisa que faremos para fazer este prato é picar o espinafre fresco para que sirva de recheio para os nossos canapés. Esta receita tem estes vegetais em seu estado natural, isto é, não os cozinharemos, mas os tomaremos frescos. Quando os tivermos cortado, faremos o mesmo com os damascos secos ou as tâmaras e com as passas (se tivermos escolhido adicioná-las) para que sejam fatias finas. Nós nos reservamos

Em seguida, devemos esticar as fatias de presunto e adicionar fatias finas de queijo brie ou, na sua falta, espalhá-lo diretamente sobre o presunto. Dentro do presunto será onde nós também entraremos no espinafre, então quando você tiver colocado o queijo, você terá que adicionar o espinafre, assim como os damascos secos ou as tâmaras.

Para finalizar, rolamos as fatias de presunto e, para melhor prepará-las, podemos atravessá-las com um palito de dente. Como decoração, vamos colocar algumas passas no prato de apresentação e pronto! Um delicioso prato que irá encantar seus convidados.

Patê de Azeitonas

Outro dos canapés frios que mais sucesso em todos os eventos são os patês então se você quiser obter um prato delicioso escolha aprender como preparar um você mesmo, mas com um ingrediente delicioso: azeitonas. Este prato também é conhecido como " olivada " e é perfeito para espalhar uma torrada fina e um delicioso lanche. Você vai precisar de:

• 1/2 copo de azeitonas pretas (melhor sem osso)
• 1 dente de alho

Para preparar esta receita, a primeira coisa que temos que fazer é tomar uma boa quantidade de azeitonas (dependendo das pessoas que você é, terá que ser mais ou menos, mas pelo menos nós recomendamos que você encha um copo de água com azeitonas e use esta medida ). Lave-os e corte-os em pequenos pedaços, se eles tiverem osso, remova o osso, embora seja melhor comprá-los diretamente sem ele.

Então você terá que cortar o dente de alho em pequenos pedaços e juntá-lo com as azeitonas. Despeje tudo no mesmo recipiente e adicione um pouco de sal; Agora temos que bater em tudo e é melhor fazê-lo com uma batedeira elétrica, porque ele vai esmagar todos os ingredientes e se livrar de qualquer caroço que possa incomodar.

Enquanto estiver batendo, vá adicionando azeite pouco a pouco e sem passar; Você deve ter muito cuidado neste momento porque, se passarmos, a textura ficará muito oleosa e o patê não ficará tão saboroso. Quando você vê que obtém uma textura cremosa, você pode parar de esmagar e servir imediatamente. Delicioso!

Se você quiser informações mais detalhadas sobre este prato, nós o convidamos a ler nosso artigo sobre como fazer patê de azeitonas.

Volovans recheado com atum

Outra das melhores receitas para aperitivos frios são aqueles que são preparados com volovanes, um tipo de massa folhada deliciosa para apresentar canapés aos seus convidados. Em seguida, damos-lhe a receita de volvanes com atum para aqueles que você precisa:

• 50 gr. atum enlatado
• 1/2 copo de creme líquido para cozinhar
• 1 colher de chá de salsa fresca
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 volvanes
• Sal e pimenta

A primeira coisa que faremos para este prato é drenar o atum para remover o excesso de atum ou água contida na lata; depois desmoronar com um garfo e adicione um pouco de salsa picada. Nós misturamos e reservamos.

Em uma tigela separada, adicione o creme líquido, suco de limão e bata com uma batedeira até que o creme esteja montado. Quando estiver pronto, misture com o atum que reservamos e mexa bem para que todos os ingredientes estejam integrados. Nós pimenta a gosto.

Para finalizar teremos que encher os volvanes com esta mistura que preparamos para que uma pequena colher possamos pegar um pouco de tempero e adicioná-lo dentro da massa folhada. Quando eles estiverem prontos, nós os colocamos na geladeira por 10 minutos para que o macarrão repouse e, mais tarde, você poderá retirá-los e apresentá-los aos seus convidados. Eles vão adorar!