De setembro a dezembro é a época dos cogumelos, especialmente os anos de chuvas abundantes. A Espanha é um país com uma grande tradição miofágica. Neste artigo de .com queremos dar-lhe uma lista de lugares onde você pode comer bons pratos de cogumelos. Não há dúvida de que o sabor depende de cada um, mas estamos convencidos de que esses restaurantes especializados em cogumelos não vão faltar.

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Cogumelos em Barcelona

• Quiosque Universal (Mercat de la Boquería, 691, Barcelona, ​​985 21 64 52): Este site é abastecido com seus melhores cogumelos sazonais e feito com grande sucesso.
• Restaurante Artkuisine (Madrazo, 137, Barcelona, ​​93 202 31 46). Um clássico da área superior de Barcelona.
• Café da Princesa (Sabateret 1-3 / Flassaders 21, Barcelona, ​​93 268 15 18). Ótimo lugar para comer cogumelos, altamente recomendado, como é lógico ter apenas na temporada.
• Lluçanès (Plaça de la Font, Mercat de la Barceloneta, Barcelona, ​​932242525). Site com muito charme no meio do mercado, os chanterelles são altamente recomendados.

Cogumelos em Madrid

• El Cisne Azul (Gravina 19, Madri, 915 21 37 99): Diante da onda de modernidade de Chueca, lugares como este resistem, apegando-se ao seu ar de uma vida, onde é possível saborear receitas incríveis e variadas de cogumelos sempre fresco e de primeira qualidade.
• A Trufa Branca (Santa Isabel, 35, Madri, 915394007). Um dos melhores lugares em Madrid para comer cogumelos.
• El Brote (Chile 5, Madri, 911 10 31 39): Não é um lugar idílico, mas hoje é um dos mais famosos no mundo matritense dos cogumelos.

Restaurantes para comer cogumelos

• Ganbara (San Jerónimo 21, San Sebastián, 943 42 25 75): José e Amaia estão na brecha há mais de 25 anos e seu bar pintxos é uma referência da gastronomia basca. Cogumelos e cogumelos são, claro, uma forte aposta do cardápio, onde a trufa fresca brilha como especialidade.
• Ca L'Enric (Carretera Camprodon s / n, Vall de Bianya, Girona, 943 42 25 75): Os três irmãos Juncá mimam a sua cozinha com grande atenção, com uma grande atenção ao produto sazonal em que os cogumelos têm uma grande proeminência
• Restaurante Garnacha em Galapagar : Seu cardápio elaborado, a seleção de uma matéria-prima de alta qualidade, o maravilhoso ambiente da Serra Oeste de Madri e seu serviço meticuloso, fazem de Garnacha o lugar ideal para momentos inesquecíveis em torno de uma boa mesa. 918583324. Las Rozas-El Escorial, Km 16 - nº12 - Galapagar.