O colesterol é uma substância gordurosa que é produzida principalmente no fígado e é essencial para o corpo desempenhar funções vitais, pois está envolvido na produção de hormônios, vitamina D e ácidos biliares, entre muitos outros.

Muito se especula sobre a conveniência ou não de comer certos alimentos para evitar o aumento dos níveis de colesterol e sal (ou alimentos que o contêm) é um deles. Por este motivo, este artigo é dedicado a revelar se, de fato, o sal aumenta o colesterol para que você tome as medidas apropriadas para cuidar da sua saúde.

Você também pode estar interessado: O mel aumenta o colesterol?

Tipos de colesterol

Antes de explicar as causas do sal elevar o colesterol, descobriremos os dois tipos existentes:

LDL: (lipoproteínas de baixa intensidade)

Também conhecido como " colesterol ruim ", responsável pelo transporte de colesterol para tecidos e artérias. Altos níveis de LDL podem afetar o aparecimento de doenças cardiovasculares.

HDL: (lipoproteínas de alta intensidade)

Conhecido popularmente como " bom colesterol ", são aqueles que coletam o colesterol dos tecidos e o transportam para o fígado, de modo que a bile prossegue para eliminá-lo. Baixos níveis de HDL também podem produzir doenças cardiovasculares.

Neste outro artigo vamos nos aprofundar no que é bom colesterol e o que é ruim.

Por que o colesterol aumenta?

Existem causas de origem orgânica e externa que podem influenciar os níveis elevados de colesterol:

• Fatores hereditários : tanto a produção de colesterol quanto a velocidade com que é transportada no corpo são determinadas pelos genes.
• Sexo e idade: Dos 20 aos 60 anos, o colesterol começa a aumentar. A menopausa também pode afetar o aumento dos níveis de LDL.
• Hábitos alimentares : Uma dieta rica em gorduras trans, gorduras saturadas ou colesterol de origem animal aumenta o colesterol ruim.
• Excesso de peso : Estando acima do peso normal, aumente os níveis de colesterol ruim e reduza o colesterol bom.

O acúmulo de colesterol ruim no sangue e nas artérias pode causar doença cardiovascular aterosclerótica que, por sua vez, pode incluir as condições que causam infarto do miocárdio, infarto cerebral ou dor nas pernas.

Embora o colesterol possa aumentar devido a causas além do nosso controle, existem maneiras de manter o colesterol em níveis adequados à nossa saúde. Uma dieta balanceada é uma delas, mas essa dieta inclui o consumo de sal? O sal aumenta o colesterol? Nós vamos ver isso abaixo.

Neste outro artigo, descobrimos como encontrar bons alimentos para o colesterol.

Sal e colesterol

Quando comemos grandes quantidades de gorduras saturadas ou trans, o organismo gera LDL (colesterol ruim). Isto não acontece com o sal, uma vez que o sal não contém gordura, por isso não influencia em si um aumento nos níveis de colesterol ruim. A crença é gerada porque a maioria dos alimentos ricos em gorduras saturadas e trans geralmente tem altos níveis de sal.

Lascas industriais, pipoca de microondas, biscoitos e salgadinhos são alguns exemplos. O acúmulo de gorduras trans e saturadas faz com que as artérias se estiquem e se rompam, e esses espaços são "preenchidos" com colesterol ruim, com o qual, eventualmente, as artérias serão cobertas e envolverão sérios problemas circulatórios e cardiovasculares.

Portanto, quando perguntado se o sal aumenta o colesterol, a resposta é NÃO, mas isso não significa que ele possa ser consumido em grandes quantidades, porque ingeri-lo excessivamente pode causar problemas. O consumo exacerbado de sal gera retenção de líquidos e influencia o aumento da pressão arterial, por isso não influencia, por si só, o aumento do colesterol, mas influencia os fatores de risco das doenças cardiovasculares.

Neste outro artigo, propomos uma dieta para o colesterol que você pode aplicar no seu dia a dia.

Sal sim, mas com moderação

Uma dieta pobre em sal pode ajudar a reduzir as chances de sofrer distúrbios relacionados ao coração associados a maus hábitos alimentares, de modo que o consumo moderado é vital para manter uma boa saúde. Da mesma forma, evitar alimentos industrializados e padarias industriais é uma forma de reduzir a ingestão de sal e, ao mesmo tempo, proteger as artérias dos efeitos do colesterol ruim.

Estima-se que o consumo diário de sal não deve exceder 6 gramas diárias para evitar os problemas acima mencionados. Em nós damos-lhe algumas dicas para que você possa substituir o sal quando cozinhar.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.