Os crustáceos, apesar de sua aparência estranha, são deliciosos crustáceos com um sabor enorme que nos faz esquecer sua aparência para aproveitá-los ao máximo. Costumamos comê-los em restaurantes, mas quando temos que fazê-los em casa, nem sempre sabemos por onde começar ou qual é a maneira correta de cozinhá-los. Afortunadamente em .com explicamos isto em detalhes, descubra como cozinhar cracas para os desfrutar em sua casa sempre que você quiser.

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Para cozinhar as cracas a primeira coisa que você deve fazer é escolher uma panela grande para permitir que a quantidade de cracas que você comprou para cozinhar sem estar muito perto uma da outra. Isso é importante para garantir uma boa preparação.

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O ideal é, sempre que possível, cozinhar os crustáceos na água do mar para que sejam perfeitamente temperados. Se a praia é perto de sua casa isso vai ser um pedaço de bolo, mas no caso em que o mar está longe você pode optar por sal.

Em uma panela, ferva bastante água para cobrir as cracas. Adicione um punhado de sal gordo, a proporção exata seria de 60 gramas de sal por litro de água, mas você pode calcular o olho. Se você tiver uma ou duas folhas de louro, adicione-as à água também.

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Espere até a água ferver e adicione as cracas. Deixe-os cozinhar e quando a água voltar a ferver, deixe-os por 1 minuto e depois os remova e coe a água.

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Passe-os para um prato ou prato onde pretenda servi-los e cubra-os com um pano para que fiquem quentes. Eles estarão prontos para comer! E em poucos minutos você pode desfrutar deste delicioso marisco sem sair de casa.