Como cortar queijo de cabra

O queijo de cabra tornou-se um protagonista inquestionável na cozinha, e é cada vez mais presente no desenvolvimento de receitas e pratos frios e quentes. É um produto com um sabor intenso, delicioso e muito fácil de provar, mas toda vez que queremos cortá-lo e servi-lo, temos o mesmo problema: ele começa com muita facilidade. Existe alguma maneira de evitar isso? Em nós explicamos como cortar o queijo de cabra sem dividir usando várias técnicas.

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O queijo de cabra é o ingrediente perfeito para pratos como saladas, aperitivos e também como acompanhamento de pratos quentes de carne ou legumes.

Em muitas ocasiões podemos servir um medalhão inteiro de queijo, mas quando adquirimos o cacho chamado e queremos cortá-lo devemos usar algumas técnicas para que ele não se separe.

Uma opção fácil e eficaz é cortar o queijo de cabra com uma faca afiada e molhada. Em cada corte, você deve molhar a faca para que fique sempre úmida, evitando que ela grude no queijo, desfazendo as peças que você está cortando.

Com esta técnica, as suas fatias de queijo serão perfeitas.

Outra maneira muito mais refinada, mas igualmente eficaz, de cortar o queijo de cabra até a perfeição é usar um fio, uma alternativa perfeita para aqueles que não têm facas muito afiadas em casa.

Corte um pedaço de barbante por tempo suficiente para alinhar a rosca do queijo e deixar as pontas longas. Lave a linha, limite o queijo com a linha marcando a parte que deseja cortar e, em seguida, cruze as extremidades.

Você só precisa puxar as pontas para que o fio deslize pelo queijo, cortando-o de maneira perfeita e eficaz.

A tábua para cortar queijos com rosca é a ferramenta perfeita e profissional para cortar queijo de cabra com a espessura desejada. Este produto é um excelente investimento se você realmente é fã de queijos e os usa com freqüência para cozinhar ou servir.