Nós reconhecemos isso, nós amamos o alho como um condimento em qualquer receita para cozinhar, mas devemos ter em mente que ele tem um sabor e um cheiro muito poderosos que nem todos gostam igualmente. A partir desta premissa, e se você gosta de usar alho para cozinhar muitas vezes, de .com, vamos dar-lhe alguns conselhos para remover ou diminuir o sabor de alho da comida, e assim ninguém vai reclamar porque o sabor será de o mais sutil.

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Uma das melhores maneiras de camuflar o sabor forte do alho na comida é fervê-lo e purê-lo.

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Outra maneira de eliminar o sabor do alho e evitar que ele pique é remover o germe ou a semente verde interna, para isso você deve dividir o alho ao meio e removê-lo com uma faca.

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Por exemplo, se você quiser usar o alho para fazer um guisado, é melhor jogá-lo inteiro e não picá-lo, será ainda melhor se o alho estiver frito.

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Outra maneira de suavizar ou eliminar o sabor do alho é colocá-lo no microondas por pelo menos um minuto com a opção de descongelar.

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O sabor forte do alho pode ser muito suavizado também se você o cortar com um pouco de sal . Deixe agir por alguns minutos, depois raspe o alho por uma peneira fina e enxágüe com água fria. Desta forma, você está eliminando o suco picante do alho.

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Você também pode descascar dentes de alho, cortá-los ao meio e deixá-los de molho em água fria durante a noite.

Dicas

• Quando você vai cozinhar para os outros, tente usar menos alho que o normal, você nunca sabe como as pessoas que você não conhece reagirão.