O ferro é um dos minerais fundamentais para o bom funcionamento do nosso corpo. Portanto, um déficit pode ter sérias conseqüências para a saúde. Além disso, o ferro é um dos nutrientes mais pesquisados ​​e mais conhecidos, além de ser um dos oligoelementos mais abundantes em humanos. Sua deficiência afeta a formação de glóbulos vermelhos e leva a uma das anemias mais comuns, a anemia por deficiência de ferro. Aqui está uma lista detalhada de alimentos ricos em ferro, todo mundo sabe a grande contribuição de ferro de espinafre, mas existem outros alimentos.

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Alimentos ricos em ferro: amêijoas e amêijoas

Amêijoas e amêijoas são alimentos com mais ferro, contêm cerca de 24 mg. de ferro por 100 gr. É mais do que o que é necessário diariamente. No entanto, eles são alimentos incomuns em dietas diárias e alto custo.

Alimentos ricos em ferro: grãos integrais

Os cereais oferecidos pelo mercado hoje são muito ricos em ferro devido a sua fortificação e manutenção na crosta de grãos, seu conteúdo varia entre 7 e 12 mg por 100 gramas de produto. No entanto, não devemos esquecer que a fibra e sua origem vegetal reduzem significativamente a absorção, de modo a otimizar sua assimilação no corpo, eu recomendo consumir cereais com suco de laranja espremido na hora ou um pouco de limão rico em vitamina C.

Alimentos ricos em ferro: frutas

Em geral, frutas ricas em ferro não são a melhor fonte alimentar desse mineral. Apesar disso, apresentaremos uma lista das 10 melhores frutas ricas em ferro, que combinadas com outros alimentos ricos em ferro, cobrirão suas necessidades nutricionais. Alguns exemplos de frutas ricas em ferro são: medlars, mirtilos, amoras, maracujá, groselhas.

Alimentos ricos em ferro: carne

Carne, frango, peixe, peru, porco e outros, todos contêm ferro em quantidades que são aproximadamente 2 mg por 100 gramas. É um ferro facilmente absorvido e, exceto para os vegetarianos, todos nós geralmente incluímos em nossa dieta.

Alimentos ricos em ferro: lentilhas e soja

Lentilhas e soja são dois tipos de alimentos que são muito ricos em ferro . São as leguminosas que contêm maior quantidade de ferro não heme com 8 e 7 mg. para cada 100 gr. Embora sua absorção seja menor que a do ferro de alimentos de origem animal, seu baixo custo e outras propriedades nutricionais que eles contêm os tornam dois alimentos adequados para combater a anemia.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.