Há uma série de alimentos que são mais propensos do que outros para causar alergias alimentares . Os sintomas desta alergia ocorrem quando o corpo reconhece algumas moléculas dos produtos como algo estranho e cria substâncias conhecidas como anticorpos que induzem os sintomas comuns de alergias alimentares. A razão pela qual alguns produtos causam alergia e outros não permanece um mistério na comunidade científica, mas é verdade que existem grupos alimentares que são mais propensos a causar essas reações. Neste artigo, descobrimos os alimentos mais comuns que causam alergia .

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Amendoim e nozes. Como regra geral, é verdade que muitas nozes podem causar alergias alimentares, no entanto, entre elas nozes e amendoim são as mais comuns; há pessoas que também são alérgicas a avelãs ou amêndoas, mas o número de pessoas alérgicas é maior nas primeiras.

As pessoas que são alérgicas a esses alimentos sempre têm que olhar para a composição dos produtos que compram para evitar a intoxicação, como regra geral, os pacientes com essa alergia devem evitar comer:

• Óleo de amendoim
• Pistaches
• Proteínas Vegetais

Neste artigo, vamos lhe dizer como saber se você tem alergia a nozes.

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Alergia ao trigo . Quando falamos sobre esse tipo de alergia não nos referimos à doença celíaca, pois é uma coisa ser intolerante a um alimento e outra coisa é ser alérgico (saber a diferença, você pode ler o nosso artigo onde detalhamos qual é a diferença entre intolerante e alérgica ). A alergia ao trigo ocorre quando o organismo reage organicamente, produzindo os sintomas típicos da alergia para proteger seu corpo de moléculas que ele considera "estranhas".

Se você tem alergia ao trigo, deve maximizar sua dieta e parar de consumir os seguintes alimentos:

• Migalhas de pão de trigo
• Cereais ou extratos de cereais
• Cuscuz
• Farinha
• Glúten
• Kamut
• Glutamato de sódio
• Seitan
• Sêmola
• Sorgo
• Soletrado
• Germe de trigo e farelo de trigo

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Alergia a frutos do mar . Eles também são alimentos comuns que causam alergia e muitas pessoas não só sofrem com os sintomas quando comem frutos do mar, mas dependendo de que peixes eles tomam também podem desenvolver os efeitos desta doença. Saber exatamente qual ingrediente causa a alergia é importante consultar um médico e fazer um exame detalhado que indique o que você pode comer e o que não pode comer.

As pessoas que sofrem deste tipo de alergia alimentar podem experimentar a reação do seu organismo, embora, à primeira vista, acreditem que não consumiram marisco. Por exemplo, em muitos bares eles usam o mesmo óleo para fritar as batatas a ponto de fritar os croquetes e se eles são feitos de frutos do mar, aqui você já tem um fator de risco para alergias aparecerem.

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Alergia ao leite Como aconteceu antes com o caso do trigo, no caso do leite não devemos confundir alergia com intolerância à lactose porque são reações diferentes. Quando falamos de alergia ao leite, não nos referimos apenas ao leite da vaca, mas qualquer tipo de animal que produz leite também pode causar alergia (leite de ovelha, leite de cabra, etc.).

De qualquer forma, as pessoas que são alérgicas ao leite também são alérgicas à lactose, porque esses produtos são feitos com derivados do leite . Então, se você tem essa alergia, deve parar de comer laticínios como:

• Iogurte
• Queijo
• Manteiga
• Creme
• Kefir

Você também deve prestar atenção especial aos rótulos dos produtos e verificar se não há nada do leite; Tenha em mente que muitos alimentos embalados, como doces ou doces geralmente contêm algo feito com leite. Preste especial atenção ao momento da compra para poder ter uma dieta saudável e adequada para você.

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Os ovos Há muitas pessoas que têm alergia a ovos e produtos que são feitos com esse ingrediente. Deve-se ter em mente que, além de uma reação alérgica a ovos de galinha, os sintomas também podem ser experimentados quando se toma qualquer outro ovo, como codorna, ganso e assim por diante.

As proteínas que fazem parte do ovo são a causa das reações alergênicas e é por isso que você também deve ter um cuidado especial ao fazer a compra e evitar os produtos que contenham no rótulo qualquer um desses compostos :

• Albumia
• Lecitina animal
• Ingredientes que contêm o nome "ovo" (que significa "ovo")
• Conalbumina
• Globulina
• Livetina
• Lisozima
• Vitelina

Da mesma forma, você também deve evitar consumir produtos preparados, como maionese ou merengue, uma vez que são feitos com ovos. Neste artigo, dizemos o que comer se você é alérgico a ovos.

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Alergia do sésamo . Cozinha asiática é propensa a usar gergelim em suas receitas, por isso, se você é alérgico a este ingrediente você deve prestar atenção especial quando vai a um restaurante ou ir às compras. Você deve ter em mente que no supermercado você pode encontrar uma grande variedade de biscoitos que contêm sementes de gergelim, bem como alguns rolos.

Hambúrgueres vegetarianos também são usados ​​para fazer este ingrediente, bem como muitos pratos nesta cozinha, por isso sempre avisar antes de encomendar um prato para evitar uma reação alérgica.

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Alergia à soja . Este produto tornou-se muito na moda ultimamente, mas está incluído entre os alimentos mais comuns que causam alergia. A soja, além de ser consumida em sua forma natural como broto de feijão, também é encontrada em outros produtos preparados, como leite de soja, óleo de soja, farelo de soja e assim por diante. Se uma pessoa é alérgica a este alimento, eles devem saber que eles terão uma reação alérgica em todas as variantes da soja, então eles não serão capazes de consumir qualquer coisa que a contenha.

Além disso, você também precisará tomar cuidado ao tomar outros produtos que contenham soja, como tofu, lecitina vegetal (geralmente soja), tamari, óleo vegetal (também geralmente soja), miso e assim por diante. É aconselhável que, para evitar a intoxicação alimentar, os rótulos dos produtos sejam lidos corretamente e, em caso de dúvida, pergunte à pessoa responsável.

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As alergias alimentares se desenvolvem de uma maneira específica porque seu corpo emite reações diferentes que causam desconforto, coceira, entre outros sintomas; Neste artigo, contamos como uma alergia alimentar se desenvolve para que você conheça todo o processo pelo qual seu corpo passa. Se você acha que pode ter uma alergia a um produto específico, é importante que você vá imediatamente a um médico para fazer os testes específicos para determinar o que está causando a alergia .

Também é importante que, se tiver detectado uma alergia a um alimento, procure um especialista em nutrição para conceber um plano alimentar adaptado às suas necessidades e promover uma dieta equilibrada. Você deve saber que não há medicação para curar a alergia, então é melhor cuidar do seu corpo com comida e saber o que você pode comer sem arriscar sua saúde.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.