O amaranto é um tipo de grama de plantas que podem atingir até três metros de altura, que são proeminentes em regiões temperadas e tropicais, com a China sendo o principal produtor do mundo. As folhas de amaranto são muito semelhantes às folhas de espinafre e, embora suas propriedades sejam diferentes, o grão de amaranto também é comestível e é amplamente utilizado na gastronomia africana, asiática e americana.

Ao falar de alimentos de origem vegetal, diz-se que o amaranto é um dos melhores do mundo, pois suas propriedades medicinais permitem que o corpo seja beneficiado pelo alívio natural dos sintomas e condições. Os astecas foram uma das primeiras civilizações a incluir esta planta em sua dieta e, atualmente, a NASA a selecionou como um dos alimentos permitidos para os astronautas. Quais são as propriedades do amaranto? Descubra-os neste artigo.

Você também pode estar interessado: Quais são as propriedades de framboesa? Passos a seguir: 1

O esqualeno é um ácido antioxidante que é encontrado em grandes quantidades no amaranto e é considerado um efeito anticancerígeno . Por esta razão, uma das propriedades do amaranto é que ele tem o poder de prevenir o câncer, uma vez que o esqualeno tem sido em maior quantidade nesta planta, porque o óleo de fígado de tubarão contém 1%, óleo de oliva 0, 8. % enquanto o amaranto tem 8% de esqualeno.

2

O amaranto é um carboidrato de absorção lenta, rico em óleo linoléico e oléico, ômega 6, óleos essenciais que o organismo não produz e que atuam nele, ajudando a evitar complicações cardíacas e melhorando a saúde cardiovascular. Portanto, uma das propriedades do amaranto é que ele permite prevenir a hipertensão, ataques cardíacos e doenças de artérias, como arteriosclerose.

3

Por causa de seu alto teor de fibras, o amaranto melhora a digestão, facilitando o trabalho do fígado para metabolizar as gorduras e purificar as toxinas do corpo. Além disso, o consumo de alimentos ricos em fibras estimula o trânsito intestinal, o que ajuda a regular a constipação e a perder mais facilmente a gordura acumulada no organismo. Por esta razão, muitas pessoas consideram que a ingestão de amaranto é boa para tratar o fígado gordo e para desintoxicar o corpo durante a perda de peso.

4

Muitos especialistas se atrevem a comparar as propriedades do amaranto com os benefícios do leite. Isso porque o amaranto é um excelente alimento nutritivo devido ao seu alto teor de cálcio, ferro, potássio, fibras alimentares, aminoácidos, minerais e vitaminas. A contribuição nutricional desta erva é tão importante que meia xícara de amaranto é equivalente a: 15 grãos de fibra, 14 de proteína e apenas 5 de gordura em 375 calorias.

5

Entre as vitaminas contidas no amaranto, destaca-se o conteúdo de vitamina C, um dos melhores antioxidantes naturais disponíveis para prevenir os danos que os radicais livres podem causar ao organismo e, assim, prevenir o envelhecimento celular. Devido às suas propriedades antioxidantes, o amaranto é um dos melhores alimentos para a pele, pois estimula a produção de colágeno e permite que a pele retenha sua elasticidade por muito mais tempo, retardando o aparecimento de rugas.

6

Graças à sua composição em gorduras essenciais ômega 6, o amaranto é um alimento excelente para reduzir os valores alterados do colesterol ruim no sangue. Estas boas gorduras, juntamente com o alto teor de fibras do amaranto, permitem melhorar a circulação sanguínea, diminuindo a gordura acumulada no corpo e, assim, permitindo a saúde arterial.

7

Para piorar, outra das propriedades do amaranto é que ele tem um efeito diurético, o que ajuda a prevenir a retenção de líquidos no corpo e melhora os vasos sanguíneos. O efeito diurético também estimula o bom funcionamento dos rins, permitindo que eles ajudem a liberar toxinas através da urina.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.