Uma parte da população sofre de intolerância ao glúten, uma proteína que faz parte de cereais como trigo, cevada, aveia e centeio. A doença celíaca, que é o nome dado a essa condição de não tolerância ao glúten, é uma doença crônica que significa que o intestino não absorve o glúten e ocorre uma reação inflamatória no trato intestinal. A intolerância ao glúten pode afetar crianças e adultos, e embora as manifestações possam variar de uma pessoa para outra, em .com, queremos explicar quais são os sintomas da intolerância ao glúten para que você possa detectá-los.

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Vamos começar explicando o que é doença celíaca para que você entenda o que queremos dizer quando falamos sobre isso. É uma condição cujo sintoma essencial é que todos aqueles que contêm glúten são rejeitados pelo nosso corpo e, portanto, começamos a experimentar uma série de doenças e desconfortos que são causados ​​por essa rejeição interna.

A mucosa do intestino delgado é lesionada quando esses alimentos são ingeridos e, assim, os cabelos que cobrem o intestino ficam danificados e, portanto, as funções digestivas não podem ser preenchidas normalmente. A conseqüência direta dessa alteração no intestino é que os nutrientes presentes nos alimentos não podem ser absorvidos adequadamente e, portanto, nosso organismo não está recebendo as vitaminas e minerais de que precisa para funcionar adequadamente.

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Abaixo, vamos detalhar os sintomas da intolerância ao glúten para que você possa detectar se você ou alguém da sua família está sofrendo com essa situação. Tenha em mente que é vital consultar um médico para lhe dar o diagnóstico exato, já que apenas alguns testes exatos podem determinar se os sintomas que você sente são devidos a essa intolerância.

Dependendo de cada pessoa, os efeitos que podem sentir depois de comer alimentos com glúten são diferentes, mas, em termos genéricos, deve-se notar que os mais comuns são os seguintes:

• Constipação
• Diarréia
• Dores de estômago
• Náusea e / ou vômito
• Perda de peso
• Falta de apetite ou sentir-se cheio
• Sinta o estômago inchado

A sensação mais freqüente é semelhante à indigestão, você notará que, não importa quantas horas se passem, a comida parece não ter diminuído e você ainda sente que acabou de comer. A barriga geralmente incha e produz dores que podem causar náusea, diarréia e assim por diante.

Se a ingestão de produtos de glúten é seguida por um período indeterminado, é possível que, como já apontamos, acabe afetando a absorção de nutrientes e, portanto, a longo prazo, podemos sentir outros efeitos na saúde, como o aparecimento de fadiga, perda de cabelo, cãibras musculares, náuseas, fraqueza generalizada, entre outros.

No caso em que você detectar algum destes sinais, é essencial que você vá ao médico, pois eles devem realizar uma biópsia intestinal, bem como um exame de sangue para verificar se, realmente, você sofre de doença celíaca. Neste artigo, descobrimos como o diagnóstico da doença celíaca é feito.

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Se é definitivamente que você tem essa doença, você deve saber que, até agora, não há cura para lutar contra ela, a única coisa que você pode fazer é seguir uma dieta sem glúten para evitar danificar as vilosidades que estão nos intestinos e permita que eles se recuperem e, em algumas semanas, trabalhem novamente no nível mais alto.

Então, você deve começar a eliminar de sua dieta os alimentos ricos em glúten e que, portanto, danificam seu corpo. Em seguida, vamos dizer-lhe o que são:

Alimentos com glúten

• Farinha
• Massa (macarrão, espaguete, etc.)
• Cereais
• Pão
• Padaria e pastelaria (bolachas, muffins, etc)
• Trigo (ou qualquer alimento feito de trigo)
• Malta (portanto, as cervejas são proibidas)

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Além desses alimentos, você deve saber que existem outras variedades que durante o manuseio podem conter algum componente com glúten que pode prejudicar o paciente. É por isso que é importante reduzir o consumo o máximo possível ou comprá-lo sempre fresco (não embalado); Se as compras forem empacotadas, observe o rótulo e você pode verificar sua composição.

Alguns desses alimentos são:

• Salsichas (salsichas, presunto, chouriço, etc.)
• Queijo
• Latas de conservas (berbigão, feijão verde, lentilhas, etc.)
• Patés
• Doces
• Doces (nougat, chocolates, etc.)
• Máquina de café, chá ou chocolate

Em nós damos-lhe mais conselhos sobre o que um celíaco não pode comer para que você possa começar a cuidar de si mesmo hoje.

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"Então, o que eu como?", Você pode estar pensando. Antes de tudo, queremos enfatizar que cada vez há mais marcas de alimentos que criaram uma linha de produtos sem glúten, como massas, pães, etc., que você pode levar tranquilamente em sua dieta e, portanto, não ter que desistir de iguarias como um prato. de macarrão ou um sanduíche.

Em qualquer caso, recomenda-se que em sua dieta abundam os ingredientes que são melhor absorvidos pelo seu corpo e, portanto, devem ser os principais alimentos que você deve tomar:

• Ovos
• Laticínios (observando sua composição, como mencionamos acima)
• Bebidas com gás
• Café natural (instantâneo não)
• Farinha de milho
• Peixes e mariscos
• Carne fresca
• Legumes
• Legumes

Neste outro artigo, oferecemos a lista completa de alimentos sem glúten para que você conheça os melhores ingredientes para incorporar em sua dieta.

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Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.

Dicas

• Visite o seu médico no caso de você achar que é intolerante ao glúten.