Cogumelos são um dos ingredientes mais populares para temperar pratos e preparar acompanhamentos ou molhos. Mas sabemos seus benefícios? Apesar de ser um dos alimentos mais comuns na culinária ocidental, a maioria de nós não conhece suas propriedades medicinais, que são muito benéficas para o nosso corpo. Se você é um amante desta espécie de cogumelo e gostaria de saber o que ela lhe dá, não perca este artigo e descubra quais são os benefícios dos cogumelos .

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Os cogumelos são compostos de uma grande quantidade de água e potássio, o que beneficia grandemente a expulsão de líquidos, evitando assim a retenção. É também um poderoso limpador natural, por isso é ideal para todas as pessoas que querem se livrar desses quilos extras ou manter uma dieta saudável.

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As propriedades antioxidantes dos cogumelos fazem com que seja um alimento ideal para eliminar o excesso de toxinas e radicais livres do nosso corpo. Desta forma, ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e relacionadas à pressão arterial, como a hipertensão.

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As chamiñones são uma ótima fonte de fibras, por isso possui propriedades digestivas que favorecem o funcionamento correto de todo o sistema digestivo. Desta forma, podemos levá-los para combater a constipação e problemas relacionados.

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Sendo um alimento com baixo teor de gordura, antioxidante, depurativo e digestivo, o cogumelo é um produto natural altamente recomendado para o tratamento de colesterol alto. Da mesma forma, todas essas propriedades também beneficiam a prevenção de doenças degenerativas.

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Os cogumelos contêm uma grande quantidade de ergothioneine, um aminoácido natural de origem vegetal que fornece altos níveis de energia às mitocôndrias celulares, aumentando a produção de CO2 e diminuindo a criação de ácido lático. Desta forma, os cogumelos são altamente benéficos para o fígado e, acima de tudo, os glóbulos vermelhos, uma vez que estão protegidos pela hemoglobina, a proteína que contribui para a coloração vermelha do sangue, da oxidação.

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Estudos científicos estudaram os efeitos dos cogumelos contra infecções e determinaram que favorece o sistema imunológico, oferecendo maior resistência a esse tipo de patologias. Da mesma forma, também foi demonstrado que eles têm propriedades anti-câncer que permitem o aparecimento de certos cânceres, como próstata ou câncer de mama, para prevenir seu desenvolvimento e crescimento.

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Finalmente, outro dos benefícios dos cogumelos é que eles são ricos em vitamina D e B, essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso. Sua grande contribuição de zinco e selênio também é conhecida. Lembre-se que você não deve tomar cogumelos silvestres sem primeiro verificar se eles não são tóxicos.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.