O diabetes tipo 2 é um distúrbio metabólico crônico caracterizado por um alto nível de glicose no sangue. É o tipo mais comum de diabetes e, uma vez diagnosticado, requer um plano nutricional especializado para manter a doença sob controle e evitar complicações.
Uma dieta para diabéticos tipo 2 não requer preparações grandes ou complexas, mas um critério melhor ao selecionar e combinar alimentos, sempre escolhendo as opções mais saudáveis e complementando-as com novos hábitos de vida. Nós compartilhamos dicas e recomendações para fazer um plano de dieta adequada para este transtorno.
Plano de dieta para diabéticos tipo 2
O objetivo de qualquer plano de alimentação deste tipo é manter os níveis de glicose estáveis. Para conseguir isso, todos os grupos de alimentos devem ser incluídos, consumir menos calorias e gorduras saturadas e moderada ingestão de carboidratos. Esta é uma dieta para diabéticos tipo 2 :
Segunda-feira
- Café da manhã: bolachas de arroz integral com creme de baixo teor de sódio e uma xícara de café sem açúcar com leite desnatado.
- Almoço: atum assado com legumes e uma xícara de arroz integral.
- Jantar: salada verde, peito de frango grelhado, uma fatia de pão integral e uma pêra.
Terça
- Café da manhã: leite desnatado, bolachas integrais, suco natural ou frutas inteiras.
- Almoço: lentilhas cozidas com alho-poró e cenoura, bacalhau assado, salada de alface e tomate, pão integral e frutas.
- Jantar: caldo de legumes e peito de frango grelhado.
Quarta-feira
- Café da manhã: omelete, tortilha ou ovo mexido com espinafre, uma fruta e uma infusão ou chá.
- Almoço: filé assado, salada verde e arroz integral.
- Jantar: salada mista de legumes e uma fatia de pão integral.
Quinta-feira
- Café da manhã: iogurte natural / desnatado sem açúcar e pão integral com azeite extra-virgem e presunto cozido.
- Almoço: feijão verde refogado com alho, cebolas com batata e cenoura, pão integral e frutas.
- Jantar: creme de abóbora, peixe grelhado e pão integral.
Sexta-feira
- Café da manhã: copo de leite desnatado com uma tigela de cereais integrais e um copo de suco cítrico sem açúcar.
- Almoço: sopa de lentilhas, peixe branco cozido no vapor ou assado e uma fatia de pão integral.
- Jantar: sopa de macarrão, tortilla de espinafre e queijo com baixo teor de sal, cenoura temperada, pão integral e frutas.
- Lanches: no meio da manhã ou da tarde você pode consumir um punhado de nozes, um biscoito sem açúcar ou um chá ou infusão com adoçante.
Nos finais de semana a dieta é mantida, seja repetindo qualquer uma das opções ou fazendo novas combinações que respeitem o equilíbrio do plano alimentar: sem açúcar refinado, sem gorduras fritas ou saturadas, sem excesso de frutas e consumindo muita água.
Carboidratos e diabetes tipo 2
Existem dois tipos de carboidratos, simples e complexos. Os carboidratos simples (açúcares) são rapidamente absorvidos, aumentando assim os níveis de glicose rapidamente. Entre eles estão cereais, pão e arroz branco e macarrão. Seu consumo deve ser reduzido ou substituído por versões integrais.
Por seu turno, carboidratos complexos (amidos) são absorvidos mais lentamente no corpo, por isso é recomendado como parte de uma dieta equilibrada, especialmente para o tratamento desta diabetes. Grãos integrais (aveia, trigo, cevada, quinoa), legumes (ervilhas, feijões) e legumes com amido (batata, batata doce, abóbora e chayota) são alguns dos alimentos que os contêm.
Frutas e diabetes tipo 2
Embora o consumo de frutas faça parte de qualquer dieta saudável, no caso deste tipo de diabetes devemos ter cuidado, pois sua ingestão deve ser moderada. Recomenda-se duas a quatro porções de fruta por dia, como sobremesa ou lanche e preferencialmente de manhã e à tarde. O fruto deve ser fresco e você deve preferir consumi-lo inteiro ao invés de suco, pois isso fará melhor uso de seus componentes e propriedades.
As frutas mais recomendadas em uma dieta para tratar esta condição são maçãs, kiwis, pêssegos, mirtilos e damascos, como a fibra que eles contêm ajuda o processo de absorção de açúcar a ser mais lento. Manga, pêra e melão também são boas opções, pois o corpo não necessita de insulina para metabolizá-las devido ao seu alto teor de frutose.
Proteínas e diabetes tipo 2
O consumo de proteínas em uma dieta para diabéticos tipo 2 é essencial, uma vez que eles fazem parte de qualquer plano alimentar saudável que inclua todos os grupos alimentares. Eles devem ser incluídos em pelo menos duas das refeições diárias e devem ser pobres em gordura. Carnes magras, peixe azul ou branco, frango e peru são as melhores opções para uma dieta deste tipo.
Gorduras, produtos lácteos e diabetes tipo 2
Gorduras na dieta para ajudar a regular esta condição devem ser apenas gorduras "boas" ou insaturadas . Abacates, nozes e azeite, soja e canola ou óleo de colza são os alimentos que os contêm. No que diz respeito aos produtos lácteos, o seu consumo deve ser limitado aos produtos com baixo teor de gordura ou sem gordura.
Recomendações
Uma dieta para diabéticos tipo 2 deve ser criada e avaliada periodicamente por um especialista para verificar a evolução positiva do paciente.
Todo plano de alimentação saudável deve ser acompanhado de outras medidas complementares, como o exercício físico regular (pelo menos 30 minutos, três vezes por semana), redução de álcool e cigarros, bem como consumo regular de água (1, 5 ou 2 litros por dia). .
Embora existam muitos produtos para diabéticos, o ideal é tentar fazer uma dieta o mais regular possível. É mais econômico e não se distancia tanto do que o resto da família come. Se você comprar um produto deste tipo, você deve verificar o rótulo e verificar se ele não contém sorbitol ou frutose, pois eles fornecem mais calorias e carboidratos. Em vez disso, aqueles que contêm aspartame ou sacarina devem ser preferidos.
Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.
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