O colesterol é um dos principais problemas de saúde deste século. E é que ter LDL, também conhecido como mau colesterol, envolve inúmeros riscos no organismo, já que aumenta a possibilidade de sofrer de doenças cardiovasculares, além de ter uma relação com a obesidade e até mesmo com o diabetes.

Embora hoje existam tratamentos médicos que ajudam a reduzi-lo, o mais importante é seguir uma dieta adequada. Se a pílula é tomada, mas é comido mal, o remédio será inútil. Em nós indicamos os alimentos que produzem colesterol ruim para que você os elimine ou reduza de sua dieta e tenha níveis saudáveis ​​de LDL.

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Produtos lácteos que produzem colesterol ruim

Em geral, os alimentos que produzem colesterol ruim têm em comum o fato de serem alimentos com alto teor de gordura . E, dentro deste grupo, há produtos lácteos, incluindo leite, iogurtes ou queijos, entre outros, é sempre aconselhável que você os leve desnatados ou, pelo menos, semi-desnatados. Mesmo com tudo, é importante que você não abuse deles e, acima de tudo, de manteiga e creme, mesmo que eles digam que estão com pouca gordura.

E por que? O motivo é simples. O leite, seja consumido no café da manhã ou através de iogurte ou queijo, é rico em gorduras saturadas, que têm uma relação direta com o aumento do colesterol, porque adere às artérias.

Em produtos como leite ou iogurte, é mais fácil controlar essas gorduras saturadas porque existem muitas marcas no mercado, que indicam que esse alimento é desnatado ou semidesnatado.

No entanto, o caso dos queijos é mais difícil porque, dependendo do leite com o qual foram feitos, eles podem ter mais ou menos colesterol. Por exemplo, os curados e aqueles que são conhecidos como queijos para barrar são aqueles que têm mais gorduras saturadas. Para dar alguns exemplos, seria o caso de queijo de cabra curado, brie ou emmental. Por outro lado, os queijos de ovelha e cabra demonstraram ter menos colesterol, especialmente se for queijo fresco.

Carnes e salsichas que aumentam o colesterol ruim

As carnes e salsichas estão no centro das atenções porque são alimentos que produzem colesterol ruim . No entanto, como em tudo, é conveniente fazer uma série de esclarecimentos. E nem todas as carnes são iguais. Entre os menos recomendados estão todos aqueles que se enquadram no grupo das carnes vermelhas, como a vitela, o cordeiro ou o boi, entre outros, porque possuem uma alta porcentagem de gorduras saturadas. Neste outro artigo você pode ver uma lista do que são carnes vermelhas, assim você sabe quais evitar.

É sempre melhor optar pela carne branca e aves, que contêm um baixo nível de gorduras saturadas. Mas, se isso não for possível, a chave para não aumentar o colesterol ruim é moderar seu consumo e sempre escolher cortes magros, removendo a possível gordura contida antes de cozinhar. Em sua preparação, é melhor que você escolha receitas grelhadas ou assadas.

As salsichas são um caso muito semelhante ao das carnes vermelhas. Aqui o problema é que, além das gorduras saturadas, elas geralmente contêm muito sal, o que aumenta a tensão e também aumenta o risco de doenças cardiovasculares. Portanto, melhor se você não comê-los, se você quiser reduzir o colesterol ruim.

E, nesta seção, incluiremos também as vísceras ou todos aqueles alimentos que estão incluídos sob o termo de casquería. Apesar de ser uma boa fonte de vitaminas e minerais, quando se trata de colesterol ruim, você deve ter cuidado. A razão permanece a mesma que com carnes e salsichas: seu alto teor de gorduras.

O ovo é bom ou ruim para o colesterol?

O ovo é um dos alimentos mais controversos em relação ao colesterol. Por muitos anos, foi demonizado. No entanto, as pesquisas mais recentes descobriram que, embora eles tenham colesterol, os óvulos não aumentam o colesterol ruim por si mesmos, portanto, eles não produzem um efeito negativo sobre o corpo. Isto é, você pode comê-los com total tranquilidade.

Agora, você não deve esquecer a maneira de cozinhá-lo. E é que, se você sempre faz ovo frito, você tem mais risco de aumentar o colesterol ruim, porque você está adicionando mais gorduras ruins, especialmente se você não usar azeite de oliva. E, claro, nenhum daqueles pratos de ovos mexidos com bacon. Isso aumenta o colesterol ruim diretamente.

Saiba mais sobre esta questão sobre "O ovo aumenta o colesterol?" neste outro artigo por.

Doces e colesterol ruim

Entre os alimentos que aumentam o colesterol ruim, é importante falar sobre açúcar, doces e todos os produtos processados e o que é conhecido como padaria industrial. Na verdade, eles são ruins para o colesterol ruim porque, quando há mais açúcar no sangue, o colesterol LDL tem um efeito muito mais agressivo no corpo.

Além disso, muitos desses produtos são ricos em gorduras trans, gorduras saturadas e farinhas refinadas, além de incluir uma alta porcentagem de açúcar. Esses componentes aumentam o colesterol ruim.

Todos esses alimentos que produzem colesterol ruim é conveniente que você os elimine da dieta ou reduza seu consumo. Uma vez que recomendamos que você sempre consulte o médico para indicar as diretrizes dietéticas e o tratamento mais adequado com base no seu nível de LDL.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.