Atualmente, o açúcar se tornou o inimigo da grande maioria das dietas de emagrecimento, e muitas pessoas que querem atingir esse objetivo buscam outras maneiras de reduzir ou mesmo eliminar o açúcar que é incluído no café ou em outras bebidas. ou refeições, substituindo este produto por outro que consiga adoçar da mesma forma, mas que contribui com menos quantidade de calorias.

Stevia ou sacarina são produtos que ajudam a adoçar e reduzir o consumo de açúcar na dieta, mas muitas pessoas não estão convencidas por qualquer um. Primeiro, a estévia não adoça o suficiente e, em segundo lugar, a sacarina é totalmente artificial. Muitos especialistas recomendam o uso de adoçantes naturais e aconselham, acima de tudo, o uso do mel como principal substituto. Mas muitas pessoas se perguntam se o mel fica mais gordo do que o açúcar . Em nós resolvemos esta dúvida e explicamos como incorporar o mel em sua dieta.

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O mel fica gordo ou magro?

Antes de responder a esta questão, é importante saber que existem diferentes razões pelas quais é bom substituir o açúcar por mel nas suas refeições e bebidas.

• Obtenha energia imediata : primeiro, devemos ter em mente que ambos são compostos de açúcares simples, que não precisam ser processados ​​pelo corpo para seu uso, mas podem ser usados ​​diretamente para obter energia imediata.
• O mel contém açúcar e água : a principal diferença é que enquanto o açúcar é, em seu conteúdo, 100% de açúcar simples, o mel contém 80% de açúcares simples e 20% de água.
• O mel contém outros nutrientes : além disso, enquanto o açúcar contém apenas açúcares simples, o mel contém outros nutrientes, mesmo que não esteja em grandes quantidades. O mel fornece cálcio, potássio, fósforo, magnésio e vitamina C em pequenas quantidades.
• O mel tem menos calorias : como dissemos, a contribuição das calorias também é menor, embora também não seja uma grande diferença. 100 gramas de mel fornecem 320 calorias, enquanto 100 gramas de açúcar fornecem 400 calorias.
• O mel é mais doce que o açúcar : outra diferença é que uma pequena quantidade de mel adoça muito mais do que o seu equivalente em açúcar, portanto você não precisa usar tanta quantidade e as calorias consumidas são menores.

Benefícios do Mel

Mas não é apenas bom substituir o açúcar por mel, pois fornece menos calorias. Também oferece muitos benefícios para o nosso corpo, como:

• Contém propriedades relaxantes : é por isso que, em muitas ocasiões, recomenda-se adoçar as bebidas quentes adequadas ao relaxamento, como certos tipos de infusões ou leite quente com mel, uma vez que multiplica os efeitos. É muito aconselhável para aquelas pessoas que sofrem de distúrbios como ansiedade ou estresse.
• Regula a digestão : é também um produto que ajuda a regular a digestão e é altamente recomendável que termine refeições mais pesadas com uma colher de chá de mel para facilitar o trânsito. Se você sofre de constipação crônica, também é aconselhável tomar uma colher de mel pela manhã.
• Ideal para atletas : também é altamente recomendado para todos aqueles que realizam exercícios de alta intensidade, pois é uma contribuição de alta energia e atinge os músculos rapidamente, auxiliando na recuperação do corpo de forma eficaz.

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Substitua o açúcar por mel

Existem diferentes maneiras de incluir o mel na dieta, substituindo-o por açúcar na hora de adoçar alimentos e bebidas, ou mesmo incorporando-o a outros alimentos ou substituindo-o por outros alimentos.

Por exemplo, se você costuma comer uma torrada com óleo, pode alterná-lo com mel, adicionando queijo. Em vez de usar chocolate ou creme em muitas das sobremesas que você faz, você pode optar por incluir o mel, que irá fornecer menos calorias e ser mais digestivo.

Então, o que é mais engordar, mel ou açúcar?

Devido a todo o exposto, podemos concluir que o componente não importa tanto, mas a quantidade. Por um lado, como dissemos, o açúcar tem mais calorias do que o mel. Por outro lado, o mel é mais saudável, tem mais nutrientes e, sendo mais doce que o açúcar, a quantidade que você vai colocar é menor, então você estará consumindo menos calorias. Nesse sentido, a resposta seria que ele engorda mais o açúcar .

E agora, respondendo a questão inicial de se engorda mel como açúcar, a resposta é NÃO . Embora, se você for muito doce e usar muito mel, é mais do que provável que você ganhe alguns quilos a mais. E se você gosta muito de mel, recomendamos o seguinte artigo sobre Como saber se o mel é puro.