Desfrutar de um bom vinho é um prazer incomparável, especialmente se for acompanhado de uma refeição deliciosa. No entanto, este licor é muito delicado e qualquer mudança drástica no clima ou uma simples alteração no barril pode causar a alteração do estado e a danificação do vinho. Mas às vezes os consumidores finais que não somos especialistas no assunto nos custam a reconhecer quando isso acontece, por isso no .com lhe damos algumas chaves para que você descubra como saber se o vinho está ruim e evite consumi-lo.

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Existem vários defeitos possíveis que um vinho pode ter, alguns deles são difíceis de detectar se não somos produtores de vinho ou especialistas em degustação de vinho, no entanto, outros podem ser facilmente percebidos para aqueles que bebem e apreciam este licor com alguma frequência.

Um dos defeitos mais comuns que nos dizem que o vinho é ruim é que cheira a cortiça . Ocorre quando o mofo penetra na rolha e afeta toda a bebida, parece importante quando servimos o vinho e o movemos para dentro do copo, e ele se acentua à medida que os minutos passam.

É importante descartar este frasco porque não está em boas condições.

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Outro sinal inconfundível de que o vinho é ruim é quando percebemos um aroma e sabor vinagre. O vinho nunca deve conter esse sabor ou cheiro, pois é um sinal que indica que o licor foi danificado e que não é aconselhável consumi-lo.

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Já lhe ocorreu que quando você abre o vinho você sente um cheiro de maçã podre? Este é outro dos defeitos comuns que podem ser encontrados nesta bebida, ocorre devido à oxidação do produto e é muito típico quando deixamos uma garrafa meio aberta por alguns dias.

Também ocorre quando o processo de fermentação não foi devidamente preparado, o que faz com que a garrafa seja aberta tem um cheiro e sabor estranhos, um sinal claro de que o vinho é ruim.

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No caso dos vinhos brancos, uma forte alteração na sua cor, por exemplo, que têm um tom alaranjado, indica que não está no melhor estado. Qualquer outro aroma estranho, especialmente se for frutas quebradas, será um sinal claro de que o vinho é ruim .

No caso dos resíduos que são formados em certas garrafas e que para alguns podem parecer um defeito no vinho, é realmente uma virtude para os especialistas, porque indica que o vinho não foi limpo excessivamente e, portanto, mantém muitos dos suas qualidades intactas, considerando-o um produto digno de se apreciar.