Por alguns anos, a comida orgânica chegou à vanguarda da nutrição atual. Especialistas dizem que os produtos orgânicos são melhores para a saúde, e mais e mais alimentos "eco" ou "bio" estão sendo vendidos. Infelizmente, como consequência desta enorme difusão, muitos comerciantes oferecem como "eco" o que não é, e elevam os preços dos produtos que são. É possível introduzir alimentos orgânicos em sua dieta sem se arruinar na tentativa? Claro que sim. Neste artigo, mostramos a você como introduzir alimentos orgânicos em sua dieta .

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Você já leu os rótulos do que você come?

A primeira coisa é ficar claro porque os alimentos orgânicos são uma boa escolha para a nossa dieta.

Se você der uma olhada no rótulo de qualquer produto em seu armário, você verá uma infinidade de ingredientes que não só não sabem, mas sim como códigos de computador. Estes são conservantes, acidulantes, espessantes ... produtos químicos que são adicionados aos alimentos para diferentes fins.

Obviamente, eles não são prejudiciais por si mesmos. Mas muitas pessoas apoiam a teoria de que uma dieta com menos química pode ser melhor para a saúde.

Os alimentos orgânicos são produzidos com o menor impacto químico possível e respeitando a obtenção natural de matérias-primas.

Carne e ovos orgânicos

Alimentos ecológicos de animais têm como premissa que a criatura está em um ambiente tão natural e relaxado quanto possível . Pretende-se que a sua dieta não seja baseada em ração industrial, mas em alimentos mais naturais e orgânicos (isto é, comemos alimentos que foram alimentados com produtos orgânicos).

Os ovos com esta denominação vêm de galinhas que não estão em locais de reprodução, mas em locais com espaço para se movimentar, consumindo ração sem produtos químicos e respeitando uma legislação específica.

Carne orgânica e ovos têm um sabor diferente. A carne é mais magra e os ovos podem ter a gema mais escura.

Embora cada vez mais supermercados ofereçam ovos de galinhas orgânicas, para encontrar carne desse tipo, normalmente é necessário ir a mercados especializados, que estão disponíveis em quase todas as cidades.

Alimentos sazonais

Em relação a frutas e vegetais, uma boa maneira de consumi-los é escolher alimentos sazonais. Uma melancia em agosto terá passado por menos processos de conservação do que se a comprássemos em janeiro. O mesmo vale para o vegetal.

Existem listas de comida sazonais online. E para garantir que, além disso, aquela fruta ou legume seja orgânica, basta ir à área "biológica" do supermercado, ou aos estabelecimentos ecológicos. Confira nosso artigo sobre os benefícios da fruta da época.

Mercados Ecológicos

Além de lojas especializadas, em muitas cidades há cada vez mais mercados orgânicos em que os pequenos agricultores vendem seus produtos a um preço um pouco menor do que o habitual.

Esses mercados têm a vantagem de eliminar o intermediário e reduzir custos. É uma boa maneira de experimentar este tipo de comida sem investir muito dinheiro.