Se você está pensando em fazer uma dieta para perder peso ou modificar seus hábitos alimentares para os mais saudáveis, o açúcar é um ingrediente que você terá que reduzir no seu cardápio. O açúcar refinado (branco) que normalmente comemos é um ingrediente que, devido a procedimentos industriais, não tem nutrientes suficientes, mas tem calorias e aumenta os nossos níveis de açúcar no corpo, causando desequilíbrios e problemas com pessoas que sofrem de diabete Neste artigo, informamos como substituir o açúcar, informando-o sobre os principais substitutos e dando dicas que reduzirão a ingestão diária de açúcar.

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É verdade que o açúcar vem da natureza: é da cana- de -açúcar de onde são extraídos os componentes açucarados que depois chegam às nossas casas. No entanto, há uma enorme diferença entre o açúcar natural e o que vem à nossa mesa e é que, depois de passar por todos os processos industriais, esse ingrediente foi modificado tanto pelo seu conteúdo que dificilmente há vestígios de qualquer nutriente para o nosso corpo.

Em outras palavras, comer açúcar refinado consiste apenas em comer calorias: nenhuma vitamina ou mineral entra em seu corpo. Esta é a principal razão pela qual mais e mais pessoas estão escolhendo substituir o açúcar em sua dieta e procurar outras alternativas que sejam mais saudáveis ​​e menos prejudiciais à saúde.

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Um dos substitutos do açúcar mais comercializados e espalhados pelo mundo é o adoçante em sua forma líquida ou em pó. Este produto funciona apenas para adoçar a comida sem adicionar calorias ; esse fato fez com que ele se tornasse um elemento revolucionário, pois permitia preparar refeições tradicionais, mas reduzia consideravelmente as calorias das receitas.

No entanto, hoje a fama do adoçante caiu; A razão é que é um produto químico, um produto criado para adoçar as refeições, mas sem qualquer vitamina ou contribuição nutricional e com muitos produtos químicos que prejudicam gravemente a nossa saúde . É por esta razão que agora, a maioria das pessoas, escolhemos consumir substitutos naturais para o açúcar e banir tanto o refinado quanto o adoçante.

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Você pode substituir o açúcar naturalmente com stevia, uma planta que está se tornando muito na moda hoje. A razão para o sucesso da estévia é que é um adoçante 100% natural que é extraído das folhas de uma planta encontrada no Paraguai e no Brasil. Pode ser encontrado em forma líquida e em pó e sua doçura é 300 vezes maior que a sacarose do açúcar, então com muito menos quantidade você pode fazer seus pratos doces e deliciosos.

A melhor coisa sobre a estévia é que é um ingrediente natural que não fornece calorias, açúcar ou carboidratos, por isso pode ser tomado com calma se você quiser perder peso . Além disso, ser um produto natural contém nutrientes e vitaminas ideais para o nosso corpo. Neste artigo nós dizemos a você como substituir o açúcar por stevia.

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Outra opção para parar de tomar açúcar é substituí-lo com mel, um ingrediente natural que também ajuda a adoçar nossos pratos, fornecendo nutrientes essenciais para o nosso corpo. Embora o mel seja um produto que contém calorias, é um ingrediente perfeito para reduzir a ingestão de açúcar, adoçar nossas receitas e se beneficiar de vitaminas.

Um dos fatos mais importantes é que muito pouco mel é necessário para fazer os pratos terem a doçura que é procurada. Na verdade, existem truques diferentes para ficar magro com mel, neste artigo você pode aprender a usar o mel para perder peso.

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Outra maneira de substituir o açúcar é através da dextrose, um componente que é extraído diretamente do milho e pode ser encontrado em sua forma líquida ou em pó. É um monossacarídeo ou um "açúcar simples" que é cada vez mais conhecido entre as pessoas que querem mudar o açúcar naturalmente.

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O xilitol é também outro componente natural que serve como um substituto para o açúcar e também é adequado para dieters. A razão é que o xilitol contém 40% menos calorias que o açúcar e, até, acredita-se que seja formado por um componente benéfico para a saúde dos dentes. O sabor deste ingrediente é muito semelhante ao açúcar e, por esse motivo, há mais e mais pessoas adeptas deste produto.

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Na área do México, o néctar de agave também está sendo usado como uma maneira de substituir o açúcar na dieta . Este componente é um adoçante que vem de diferentes tipos da planta agave no México. Tem uma consistência muito semelhante ao mel e seu índice glicêmico é muito menor que o do açúcar. No nível calórico, este néctar não é adequado para dietas porque contém porções semelhantes às do açúcar (cerca de 50 kcal por colher de chá).

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Além de substituir o açúcar por outros ingredientes de origem natural, você também pode alterar alguns dos seus hábitos alimentares, reduzindo assim o consumo de açúcar em sua dieta . Aqui estão alguns exemplos:

• Pare de tomar compotas e faça um purê de frutas .

• Mude o chocolate ao leite para o chocolate escuro e você estará reduzindo uma grande quantidade de açúcares adicionados que este produto não tem em si mesmo.

• Faça seus lanches são baseados em frutas : desta forma você irá satisfazer o seu organismo com açúcares naturais e você não vai cair na tentação de comer um lanche ou barra de chocolate.

• Banir a calda em sua dieta e optar por tomar as frutas em sua aparência natural.

• Em vez de adicionar açúcar ao iogurte natural, opte por jogar pedaços de fruta do tempo: você não precisará de mais açúcar e estará consumindo alimentos muito nutritivos e saudáveis.