O ferro é um dos elementos essenciais para o bom funcionamento do nosso corpo. Existem diferentes grupos que estão em risco de sofrer de deficiência de ferro, algo que pode se transformar em diferentes condições, como anemia. Entre esses grupos de risco estão as mulheres em idade fértil ou vegetarianas. Para este último grupo, o seguinte artigo sobre nozes mais ricas em ferro pode ser muito útil, porque normalmente em produtos de origem animal consumimos este mineral.

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Importância do ferro no corpo

O ferro é um mineral essencial para o bom funcionamento do nosso corpo. Esta é uma parte fundamental da composição dos glóbulos vermelhos e dos músculos, que transportam oxigênio para todas as partes do corpo. Entre as diferentes funções que o ferro desempenha em nosso corpo, as mais essenciais são as seguintes:

• Na criação de enzimas como a hemoglobina.
• Transporte de sangue de oxigênio.
• Reações do metabolismo.
• Regula o crescimento celular
• Eles fazem parte do sistema imunológico.
• Na função hepática.
• Ação contra os radicais livres.

Mas, para falar sobre as funções e importância do ferro em nosso corpo, quase é mais fácil ver o que acontece na sua ausência, quando temos deficiência desse mineral.

Falamos de anemia quando alguém não tem glóbulos vermelhos suficientes em seus corpos. Existem diferentes tipos de anemia, no entanto, o mais comum é causado pela falta de ferro no sangue, um mineral essencial para formar essas células. Essa condição é muito comum entre os vegetarianos, assim como nas mulheres. Por causa da menstruação, as mulheres perdem muito sangue, o que, se não for fornecido com uma nutrição adequada, pode levar a sintomas de anemia:

• Cansaço e fraqueza
• Dores de cabeça
• Alterações de humor
• Pouca concentração
• Unhas que quebram.
• Pele pálida.
• Sensação de tontura.

No artigo seguinte, você encontrará tudo o que precisa saber sobre anemia ferropriva: causas, sintomas e tratamento.

Nozes com muito ferro

Todos os médicos e especialistas concordam com a mesma coisa: o melhor tratamento, tanto para a deficiência de ferro como para qualquer outra deficiência alimentar, é a prevenção. Esta prevenção deve ser dada através de uma dieta equilibrada, que inclui todos os grupos alimentares e atende a todas as nossas necessidades de minerais e vitaminas.

Se você acha que pode ter deficiência de ferro ou notar alguns dos sintomas da anemia, uma visita ao médico pode nos fazer deixar dúvidas e, se necessário, iniciar um tratamento para aumentar a quantidade de ferro no sangue. Abaixo vamos falar sobre alguns dos alimentos que têm mais desse tipo de mineral, saiba o que são nozes com muito ferro:

• Para cada 100 gramas de pistache encontramos 7, 2 mg de ferro. Sua quantidade é tal que um punhado dessas nozes, que equivaleria a 30 gramas, contém a mesma quantidade de ferro que 100 gramas de carne.
• Outra das nozes ricas em ferro são damascos de pêssego, um alimento que fornece 7 mg de ferro por 100 gramas.
• Além de serem muito bons, os pinhões são uma das nozes que nos dão mais ferro. Os níveis desse mineral são 5, 6 mg por 100 gramas de pinhão, o que significa que uma ração de 30 gramas, o equivalente a um punhado, nos dá 1, 6 mg de ferro.
• As amêndoas são outra das nozes escolhidas entre as mais ricas em ferro. A cada 100 gramas deste produto, o nosso corpo ingere 4 mg de ferro, uma quantidade extraordinária para manter os níveis deste nutriente.
• Muito semelhante à contribuição nutricional das amêndoas, as avelãs fornecem 3, 8 mg por 100 gramas. Algo interessante sobre essa porca é sua versatilidade na cozinha; Podemos usá-lo para fazer cremes ou manteigas, para que possamos obter uma boa contribuição nutricional com eles.

O resto das nozes contém menos de 3mg por 100 gramas, embora isso não signifique que devamos descartar suas qualidades nutricionais. Este grupo de alimentos, além de incorporar uma grande quantidade de cálcio em nossa dieta, também nos fornece proteínas vegetais, cálcio e vários minerais.

Aqui nós explicamos os melhores alimentos para elevar o ferro.

Outros alimentos ricos em ferro

Mas não só nas castanhas podemos encontrar grandes quantidades de ferro, então vamos explicar quais são os alimentos mais ricos neste mineral, de modo que eles os incluam em sua dieta e você possa manter seus níveis de forma otimizada:

• Amêijoas e amêijoas são os dois produtos com mais ferro. Com mais de 24 mg por 100 gramas de cada, a quantidade de ferro que eles fornecem é maior do que a que precisamos diariamente. No entanto, o fato de serem produtos especialmente caros e que normalmente não estão presentes em uma dieta habitual, dificulta a introdução dos mesmos em nossos hábitos alimentares.
• Até hoje, os cereais, se forem fortificados e mantidos na casca do grão, contêm grandes quantidades de ferro. Os cereais fornecem entre 7 e 12 mg de ferro por 100 gramas, no entanto, a fibra que contêm faz com que a sua absorção não seja inteiramente adequada. Para compensar e favorecer a sua absorção, recomendamos consumi-los juntamente com um sumo de laranja espremido, cuja vitamina C irá ajudá-lo a absorvê-lo.
• Se você observar a quantidade de ferro na carne, cerca de 2 mg / 100g parecerá um pouco baixo. No entanto, a sua absorção é muito fácil por isso é usado em quase a sua
• Juntamente com outras leguminosas, os alimentos que também são muito ricos em ferro são lentilhas e soja . Entre 7 e 8 mg por 100 gramas, são aqueles que contêm mais deste mineral.

Para mais informações, o seguinte artigo encontrará a lista de alimentos ricos em ferro.