O manjericão é uma erva fresca e delicada que adiciona um aroma e sabor inconfundíveis aos seus guisados ​​e pratos. Seja você mesmo, ou se você é um fã de comprá-lo no supermercado, você deve saber que é possível mantê-lo em perfeitas condições e ser capaz de usá-lo por muito mais tempo. Você quer saber mais? Então, não esqueça de ler o seguinte artigo de .com, porque nele você encontrará as melhores dicas para saber como manter o manjericão fresco . Descubra a opção ideal para garantir que o seu manjericão não perca o seu sabor, a sua textura e o seu aroma incomparável e delicioso.

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Primeiro de tudo você deve saber que o manjericão é uma erva delicada, uma vez que contém uma grande quantidade de água, por isso, se ele ficar seco ou cortado, pode escurecer, ficar preto e perder todo o seu sabor. Portanto, mantê-lo em locais frescos e escuros é a melhor opção para manter as propriedades deste alimento saudável.

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Para preservar as propriedades do manjericão fresco, você deve colocá-lo longe da luz direta. Em um espaço escuro, a grama pode permanecer por até duas semanas sem perder suas propriedades. Coloque os ramos de manjericão em um vaso e mantenha-o longe dos raios do sol.

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Não há opção mais ideal para preservar o manjericão fresco do que para congelá-lo. Se você quer preservar seu aroma e sabor, você deve primeiro prepará-lo. Limpe e remova as folhas das hastes, você deve ficar sozinho com as folhas, as hastes podem ser descartadas. Lave-os com água e depois seque-os removendo o excesso de água com papel toalha, sempre tomando cuidado para não esmagá-los. Em seguida, coloque-os em uma bolsa selada a vácuo e ... no freezer!

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Quando estiverem completamente secos, um bom método para colocá-los no freezer é introduzi-los em recipientes herméticos para poder usá-los como guarnição. Para fazer isso, você deve salvar as folhas inteiras. Se você quiser que o método seja mais eficaz, recomendamos colocar a manjericão previamente no freezer em uma bandeja e cuidadosamente para que as folhas não toquem uma na outra.

Após a solificação, coloque-os nos recipientes herméticos até que você precise usá-los. Depois de descongelados, você pode cortá-los ou usá-los como guarnição para dar aroma e sabor aos seus guisados ​​e pratos, como, por exemplo, delicioso espaguete com pesto.

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Você sabe que você pode congelar manjericão fresco com uma caixa de leite ? É fácil! Limpe um tetrabrick e corte o topo. Coloque um saco dentro para armazenar o manjericão sob vácuo e depois feche o papelão para preservá-lo completamente. Coloque a caixa de leite na geladeira com o manjericão dentro e vá. As folhas conservam a cor, o sabor e o aroma agradável!

Você também pode aprender a fazer óleo de manjericão e, assim, aproveitar ao máximo todas as suas propriedades.

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Outro bom truque para salvar o manjericão, embora não em seu estado natural, é preparar um delicioso molho pesto. Para isso, você só terá que esmagar as folhas frescas de manjericão e adicionar azeite e sal. A marinada ajudará o manjericão a preservar suas propriedades, bem como sua cor e sabor. Coloque o molho em pequenos recipientes herméticos e coloque-os no congelador. Seu molho pesto está sempre pronto para dar o toque perfeito aos seus pratos!