Carboidratos são sempre um grupo de alimentos que podem causar confusão quando se trata de querer perder peso, mas a verdade é que eles devem fazer parte da nossa dieta, porque eles nos fornecem uma quantidade elevada de energia que nos ajudará a ser saudáveis ​​e energéticos. encarar nossa rotina diária. Se você quer perder peso, você não precisa parar de comer produtos como pão, arroz ou macarrão, mas você tem que limitar sua ingestão e tomá-lo de uma maneira específica para aproveitar ao máximo seus benefícios e reduzir a ingestão calórica. Neste artigo vamos desvendar a questão de saber se o arroz engorda para que você saiba como incluí-lo no seu cardápio diário.

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Benefícios do arroz

Dentro da pirâmide alimentar estão produtos saudáveis ​​como carne, peixe, gorduras saudáveis ​​e também carboidratos complexos, como pão, massa, arroz, etc., que fornecem uma grande quantidade de carboidratos que serão consumidos. usado pelo nosso corpo como fonte de energia. É essencial que a sua dieta contenha estes produtos, embora queira perder peso, pense que é o grupo alimentar que lhe dará mais energia e vitalidade.

Assim, o arroz nos fornecerá uma grande quantidade de energia que tomamos graças ao fato de que os carboidratos que fornece são lentamente absorvidos, isto é, nosso corpo pode usá-los de forma dosada durante o dia para ter a vitalidade que precisamos. Os carboidratos simples (doces, doces, etc.) são rapidamente absorvidos, por isso, se não queimam no momento em que acabam se acumulando no corpo como gordura saturada; no entanto, o arroz, sendo de absorção lenta, nos fornece carboidratos ao longo do dia, evitando que se acumulem no organismo.

Além disso, o arroz é um alimento facilmente digerido que contém pouca gordura e é rico em minerais como fósforo e potássio, além de vitaminas do complexo B. Mas, para levar o arroz da maneira mais saudável possível, recomendamos que você o consuma inteiro. O processo de refino pode perder muitos nutrientes além de remover a casca do grão, que é onde uma maior quantidade de fibra é concentrada.

Obviamente, se seu objetivo é perder peso, você não deve tomar arroz frito ou molhos ou óleo em abundância, mas o melhor é cozinhar cozido ou cozido no vapor e temperá-lo com um pouco de azeite virgem; Uma opção muito saudável é refogar com legumes como alcachofras, cogumelos, aspargos selvagens, etc. Bom e nutritivo!

Então, quando perguntado se o arroz engorda, a resposta é NÃO . Você deve incluir arroz em sua dieta, mas de forma saudável, em sua forma integral e acompanhado por vegetais ou levemente cozidos.

Tome arroz para perder peso

Então, se você está fazendo uma dieta para perder peso e você está se perguntando se o arroz pode ser parte disso agora você sabe que sim. Mas, como já dissemos antes, é importante que você o tome holisticamente porque quando os processos de refino passam e se torna o arroz branco comum o que é produzido é uma grande perda de vitaminas, fibras e minerais; De fato, considera-se que aproximadamente 50% dos minerais são perdidos com refinamento e 85% das vitaminas.

Além disso, a casca de arroz integral é rica em sicílio, um componente perfeito para ossos e para tratar fraturas, lesões ou osteoporose; É também nesta parte do grão que existe a maior quantidade de fibra, um nutriente essencial para melhorar a digestão, o trânsito intestinal e manter uma sensação de plenitude durante mais tempo.

Então lhe diremos como pegar arroz para não engordar, porque, como dissemos antes, diferentes fatores devem ser levados em conta. Então, o arroz não engorda se :

• Cozido no vapor ou cozido
• É temperado com legumes, especiarias ou ervas aromáticas
• Você acompanha com legumes ou proteínas de baixo teor de gordura
• Você come durante o almoço

E agora vamos apresentar o outro lado da moeda, isto é, as situações em que o arroz engorda :

• Você acompanha com outro carboidrato (batata, massa, etc.)
• Você toma com molho de tomate, bastante óleo, frito, etc.
• Você come durante sobremesa como pudim de arroz, por exemplo
• Você pega um prato com muita quantidade
• Você come na hora do jantar

Devemos enfatizar que, embora o arroz seja um carboidrato de absorção lenta, a verdade é que a energia que ele fornece deve ser queimada durante esse dia, caso contrário, ele será armazenado no corpo como gordura. Por esta razão , nunca deve ser tomado à noite ou à noite, pois o corpo se prepara para descansar e não usará essa energia; na última hora do dia, é melhor comer proteína com vegetais para poder satisfazer o seu apetite sem correr o risco de receber quilos.

A dieta de arroz

O arroz é uma das bases alimentares de cozinhas como a oriental ou latino-americana e é que é um produto cheio de nutrientes que nos dá a energia que precisamos para o nosso corpo funcionar corretamente. Walter Kempner, um médico alemão, é o criador da dieta de arroz, um método nutricional que usa os benefícios do arroz para tratar doenças como diabetes ou hipertensão.

Este método é projetado para melhorar nossa saúde, mas também para manter nosso corpo em ótimas condições, estabilizando nosso peso ideal e impedindo-nos de recuperá-lo.

As regras da dieta do arroz são as seguintes:

• Sem sal : o sal é totalmente proibido nesta dieta porque produz o inchaço do corpo devido à união de sódio (sal) e água.

• Cozinhe o arroz cozido no vapor ou cozido : evite métodos de cozimento gordurosos, como molhos ou frituras. Se você quiser que o arroz tenha mais sabor, adicione um caldo de carne na água para ter um sabor mais saboroso.

• Acompanhe o arroz com legumes ou proteínas de baixo teor de gordura (carnes magras, peixe branco e clara de ovo).

• Beba 2 litros de água por dia para melhorar a absorção de nutrientes, o trânsito intestinal e o funcionamento do seu metabolismo.

• Tome-o ao meio - dia : como já assinalamos, é essencial tomá-lo durante a hora do almoço, porque à noite não aproveitaremos sua energia e ela se acumulará no organismo.

• Nunca como um prato principal : para evitar comer com as porções, é melhor usá-lo como um companheiro para outros produtos (carne, peixe, legumes, etc.) e sirva no mesmo prato, dando-lhe a sensação de plenitude e não você vai exceder

Além disso, é importante que você faça 4 ou 5 vezes por semana um pouco de exercício físico que irá ajudá-lo a ter o corpo em perfeitas condições de saúde.