Na dieta mediterrânica os frutos do mar são grandes protagonistas, com uma imensa variedade que nos permite criar os mais deliciosos pratos. No entanto, no momento da compra nem sempre sabemos distinguir entre produtos que parecem muito semelhantes, especialmente quando se refere à família dos crustáceos . Quantas vezes aconteceu com você que você não sabe se pede camarões ou camarões? Se você não sabe qual é a diferença entre camarão e camarão, em .com lhe damos a resposta.

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A diferença entre camarão e camarão mais claro a olho nu é o seu tamanho. O camarão é muito menor do que o camarão, normalmente usado em pratos como camarões de alho, concebido para comer este crustáceo numa única dentada. Um camarão médio que normalmente é encontrado em mercados e peixarias pode medir entre 6 cm e 10 cm.

Por seu turno, o camarão é maior, oferecendo mais carne para o jantar. Os encontrados nas lojas são geralmente de 12 cm, embora dependendo da sua origem podem chegar até 20 cm.

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Existem muitos tipos diferentes de camarão, geralmente no mercado estão camarões brancos, camarões com um tom de laranja e camarão vermelho intenso, maior e mais caro.

Por outro lado, o camarão geralmente tem uma cor entre rosa e um tom acastanhado. É comum colocá-los em supermercados já preparados e prontos para consumo.

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Embora pertençam à mesma família, há uma diferença entre o camarão e o camarão em relação à sua textura. O camarão é muito mais suave e suculento, por isso é altamente valorizado na culinária de vários países, incluindo a Espanha. Por outro lado, o camarão tem uma carne mais dura e menos suculenta que o camarão.

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Outra diferença entre camarão e camarão é muito importante, pelo menos para o comprador, é o preço. Os camarões são geralmente mais caros que os camarões. Também em termos das últimas porções, sendo maiores, preencham a lanchonete mais rápido que os camarões.

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Apesar disso, é bom esclarecer que todos os pratos que necessitam de camarão, por exemplo, camarão com alho ou cocktail de camarão, devem ser preparados com este crustáceo e não com camarão, principalmente para tornar a textura mais suave. e o sabor muito mais suculento.

No entanto, quando se trata de pratos de frutos do mar como o fideuá ou a lula recheada, é possível usar qualquer um dos dois ingredientes e obter um bom resultado.